Gefülltes Hähnchen, Trommelstiel oder Brust, nach puerto-ricanischer Art: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Mahlzeiten und Gerichte
Gefülltes Hähnchen, Trommelstiel oder Brust, nach puerto-ricanischer Art enthält 236 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 breast, 4" x 3" x 3/4" (210 g) liefert etwa 496 kcal.
Rund 49 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 40 % aus Fett und 11 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Mischgerichte für Geflügel auf FoodFactly, wo der Median bei 132 kcal pro 100 g über 133 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 53 % des Tageswerts für Selen, 45 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Vitamin B12.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 236 kcal | |
| Fett gesamt C | 10,5 g | 13 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 3,5 g | 17 % |
| Cholesterin C | 167 mg | 56 % |
| Natrium C | 901 mg | 39 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 6,5 g | 2 % |
| Ballaststoffe C | 0,3 g | 1 % |
| Zucker gesamt C | 0,36 g | |
| Protein C | 28,4 g | 57 % |
| Vitamin A C | 56 µg | 6 % |
| Vitamin C C | 2 mg | 2 % |
| Vitamin D C | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E C | 0,69 mg | 5 % |
| Vitamin K C | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) C | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,32 mg | 25 % |
| Niacin (B3) C | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamin B6 C | 0,26 mg | 16 % |
| Folat (B9) C | 27 µg | 7 % |
| Vitamin B12 C | 0,66 µg | 28 % |
| Cholin C | 114 mg | 21 % |
| Calcium C | 86 mg | 7 % |
| Eisen C | 1,4 mg | 8 % |
| Magnesium C | 27 mg | 6 % |
| Phosphor C | 293 mg | 23 % |
| Kalium C | 301 mg | 6 % |
| Zink C | 2 mg | 19 % |
| Kupfer C | 0,081 mg | 9 % |
| Selen C | 29,3 µg | 53 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 49 %
- Kohlenhydrate 11 %
- Fett 40 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein28,4 gim obersten Viertel von Mischgerichte für Geflügel (Median 9,3 g)
- Ballaststoffe0,3 gim untersten Viertel von Mischgerichte für Geflügel (Median 0,9 g)
- Zucker0,36 gim untersten Viertel von Mischgerichte für Geflügel (Median 1,2 g)
- Fett10,5 gim obersten Viertel von Mischgerichte für Geflügel (Median 6,1 g)
- Gesättigte Fettsäuren3,5 gim obersten Viertel von Mischgerichte für Geflügel (Median 1,3 g)
- Natrium901 mgim obersten Viertel von Mischgerichte für Geflügel (Median 356 mg)
- Protein pro 100 kcal12 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser51,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 3,9 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 1,6 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0,007 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 1,4 g |
| SFA 4:0 C | 0,048 g |
| SFA 6:0 C | 0,038 g |
| SFA 8:0 C | 0,023 g |
| SFA 10:0 C | 0,056 g |
| SFA 12:0 C | 0,063 g |
| SFA 14:0 C | 0,25 g |
| SFA 16:0 C | 2,2 g |
| SFA 18:0 C | 0,7 g |
| MUFA 18:1 C | 3,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,12 g |
| PUFA 20:4 C | 0,047 g |
| MUFA 16:1 C | 0,5 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,026 g |
| MUFA 22:1 C | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 40 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 72 µg |
| Retinol C | 53 µg |
| Carotin, alpha C | 6 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 2 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 51,9 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 7 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 16 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Steak teriyaki | 198 | 28,9 g | 1,9 g | 8,3 g |
| ANTRAGSTELLER, 9 oz House Sirloin Steak | 189 | 26,9 g | 0 g | 9,1 g |
| Restaurant, Familienstil, Sirloinsteak | 195 | 29,8 g | 0 g | 8,5 g |
| Hühner- oder Truthühnerfricassee, ohne Soße, Keine Kartoffeln, nach puerto-ricanischer Art | 200 | 25,2 g | 0 g | 11 g |
| Kälberkordon bleu | 219 | 23,7 g | 9,3 g | 9,7 g |
| T.G.I. FREITAG, klassisches Sirloin-Steak (10 oz) | 196 | 31 g | 0,47 g | 7,8 g |
| DENNY, Oberstes Sirloinsteak | 182 | 28,9 g | 0,14 g | 7,3 g |
| Chicken oder Turkey cordon bleu | 210 | 22,6 g | 9,3 g | 9,2 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2706446. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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