Ist Rookkaas proteinreich?

Rookkaas enthält 19,1 g Protein pro 100 g (38 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 24 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 22,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rookkaas?

Rookkaas hat 3,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Rookkaas?

Rookkaas enthält 24,8 g Fett pro 100 g, davon 16,6 g gesättigt (83 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rookkaas?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (44 % DV), Calcium (37 % DV), Phosphor (28 % DV), Riboflavin (B2) (24 % DV) und Zink (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rookkaas?

100 g enthalten 1.200 mg Natrium, 52 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 19. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Rookkaas

Verpacktes Produkt Milch und Eier PLUS

Rookkaas enthält 312 kcal pro 100 g.

Rund 72 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 24 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (304 kcal pro 100 g).

100 g liefern 44 % des Tageswerts für Vitamin B12, 37 % des Tageswerts für Calcium und 28 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

312kcal pro 100 g

19,1 gProtein

3,1 gKohlenhydrate

24,8 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	312 kcal
Fett gesamt L	24,8 g	32 %
Gesättigte Fettsäuren L	16,6 g	83 %
Cholesterin L	69,1 mg	23 %
Natrium L	1.200 mg	52 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,1 g	1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	19,1 g	38 %
Vitamin A L	174 µg	19 %
Vitamin C L	0,044 mg	0 %
Vitamin D L	0,22 µg	1 %
Vitamin E L	0,42 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,027 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,32 mg	24 %
Niacin (B3) L	0,77 mg	5 %
Pantothensäure (B5) L	0,39 mg	8 %
Vitamin B6 L	0,085 mg	5 %
Folat (B9) L	26,5 µg	7 %
Vitamin B12 L	1 µg	44 %
Calcium L	482 mg	37 %
Eisen L	0,21 mg	1 %
Magnesium L	22,5 mg	5 %
Phosphor L	350 mg	28 %
Kalium L	93,9 mg	2 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,1 mg	11 %
Mangan L	0,022 mg	0,9 %
Selen L	6 µg	11 %
Iodin L	17,8 µg	12 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 24 %
Kohlenhydrate 4 %
Fett 72 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein19,1 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 22,7 g)
Fett24,8 güber dem Median für Milch und Eier (Median 24 g)
Gesättigte Fettsäuren16,6 güber dem Median für Milch und Eier (Median 16,3 g)
Natrium1.200 mgim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 800 mg)
Protein pro 100 kcal6,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser35,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,006 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	60,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	35,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: PLUS
Barcode: 2306398802126
Kategorie: Geräucherter Käse
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

77% kaas, (gepasteuriseerde MELK, zout, dierlijk stremsel, kleurstcf: E160a, E160b(ii)),

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Royal Orange Smoked Cheese Royal Orange	312	19 g	3,5 g	25 g
Oberland Räucherschmelzkäse Natur Oberland	313	17 g	5,1 g	25 g
rookkaas Albert Heijn	313	19 g	3 g	25 g
Schmerzkäsezubereitung Räucher in Scheiben Jermi Käseria	313	21 g	1 g	25 g
Füstölt parenyica Garabonciás	307	22,8 g	0,5 g	23,8 g
Rookkaas Jumbo	318	20,8 g	2,4 g	25 g
Fromage Chevre fumé (Hollande) Henri Willig	318	21,2 g	2,1 g	25 g
Rookkaas 45+ Albert Heijn	319	21 g	3 g	25 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2306398802126. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. August 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.