Wie viele Kalorien hat Mehrkornbrötchen?

100 g Mehrkornbrötchen haben 288 kcal. Serving, 80 g (80 g): etwa 230 kcal.

Wie viel Protein hat Mehrkornbrötchen?

Mehrkornbrötchen enthält 9,4 g Protein pro 100 g (19 % des Tageswerts von 50 g), oder 7,5 g in Serving, 80 g (80 g). Etwa 14 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das über dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mehrkornbrötchen?

Mehrkornbrötchen hat 40 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 6,3 g Ballaststoffe und 2,3 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mehrkornbrötchen?

Mehrkornbrötchen enthält 8,6 g Fett pro 100 g, davon 1,1 g gesättigt (6 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mehrkornbrötchen?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (71 % DV), Kupfer (46 % DV), Thiamin (B1) (39 % DV), Vitamin E (25 % DV) und Magnesium (25 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mehrkornbrötchen?

100 g enthalten 520 mg Natrium, 23 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mehrkornbrötchen

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Edeka Bio

Mehrkornbrötchen enthält 288 kcal pro 100 g. Serving, 80 g (80 g) liefert etwa 230 kcal.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 28 % aus Fett und 14 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 261 kcal pro 100 g über 762 Produkte liegt.

100 g liefern 71 % des Tageswerts für Mangan, 46 % des Tageswerts für Kupfer und 39 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

288kcal pro 100 g

9,4 gProtein

40 gKohlenhydrate

8,6 gFett

230kcal in Serving, 80 g (80 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	288 kcal
Fett gesamt L	8,6 g	11 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,1 g	6 %
Cholesterin L	0,002 mg	0 %
Natrium L	520 mg	23 %
Kohlenhydrate gesamt L	40 g	15 %
Ballaststoffe L	6,3 g	23 %
Zucker gesamt L	2,3 g
Zugesetzter Zucker L	0,65 g	1 %
Protein L	9,4 g	19 %
Vitamin A L	0,068 µg	0 %
Vitamin C L	0,27 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,068 µg	0,3 %
Vitamin E L	3,8 mg	25 %
Thiamin (B1) L	0,47 mg	39 %
Riboflavin (B2) L	0,045 mg	3 %
Niacin (B3) L	0,88 mg	5 %
Pantothensäure (B5) L	0,43 mg	9 %
Vitamin B6 L	0,23 mg	14 %
Folat (B9) L	47,1 µg	12 %
Vitamin B12 L	0,002 µg	0,1 %
Calcium L	74,5 mg	6 %
Eisen L	2,8 mg	16 %
Magnesium L	105 mg	25 %
Phosphor L	230 mg	18 %
Kalium L	272 mg	6 %
Zink L	2 mg	18 %
Kupfer L	0,41 mg	46 %
Mangan L	1,6 mg	71 %
Selen L	8,6 µg	16 %
Iodin L	17,8 µg	12 %
Chlorid L	1,1 mg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 14 %
Kohlenhydrate 58 %
Fett 28 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein9,4 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
Ballaststoffe6,3 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,7 g)
Zucker2,3 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 3,2 g)
Fett8,6 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,2 g)
Gesättigte Fettsäuren1,1 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,6 g)
Natrium520 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 432 mg)
Protein pro 100 kcal3,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser31,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	33,4 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	5,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	31,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Edeka Bio
Barcode: 4311501046456
Menge: 320g
Portion laut Etikett: 80 g
Kategorie: Brotrollen
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

_Weizenmehl_ Type 550, Wasser, 7,8% Sonnenblumenkerne, 5,4% Leinsaat, _Weizenvollkornmehl_, 3,8% Sesam, _Haferflocken_, _Roggenflocken_, Speisesalz, Hefe, _Weizengluten_, _Gerstenmalzmehl_, Zucker, Acerolapulver (getrockneter Acerolasaft, Maltodextrine)

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl Hafer Salz Hefe Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Dinkel Raute BioBio	288	11,4 g	50,7 g	4 g
Sourdough Focaccia Bread Of The World	288	7,3 g	51 g	5,7 g
Dinkelrusti Bio-Brötchen herzberger Bäckerei	288	9,1 g	53 g	3,7 g
Hamburger Buns Bakersfield	288	9 g	51,5 g	5,1 g
Bio Dinkel Rusti Demeter	288	12,6 g	47,4 g	4,6 g
Bagels m/Valmuefrø Pappa uten Gluten	289	4,4 g	49,2 g	6,9 g
Kajzerka pszenna Dakri	289	9,7 g	56 g	2,5 g
Hot Dog Rolls Edeka	289	8,7 g	49,9 g	4,7 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4311501046456. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.