Wie viele Kalorien hat Kimchi?

100 g Kimchi haben 28 kcal. Serving, 230 g (230 g): etwa 64 kcal.

Wie viel Protein hat Kimchi?

Kimchi enthält 1,1 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,5 g in Serving, 230 g (230 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse liegt das unter dem Median (Median 1,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kimchi?

Kimchi hat 5,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,6 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Kimchi?

Kimchi enthält 0,2 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kimchi?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kimchi?

100 g enthalten 860 mg Natrium, 37 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 9. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kimchi

Verpacktes Produkt Gemüse Complete organics

Kimchi enthält 28 kcal pro 100 g. Serving, 230 g (230 g) liefert etwa 64 kcal.

Rund 78 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 16 % aus Protein und 6 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 38 kcal pro 100 g über 24 Produkte liegt.

100 g liefern 17 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

28kcal pro 100 g

1,1 gProtein

5,4 gKohlenhydrate

0,2 gFett

64kcal in Serving, 230 g (230 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	28 kcal
Fett gesamt L	0,2 g	0,3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	860 mg	37 %
Kohlenhydrate gesamt L	5,4 g	2 %
Ballaststoffe L	1,6 g	6 %
Zucker gesamt L	0,1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,1 g	2 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	4,1 mg	5 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,019 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,019 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,002 mg	0,2 %
Niacin (B3) L	0,093 mg	0,6 %
Pantothensäure (B5) L	0,084 mg	2 %
Vitamin B6 L	0,079 mg	5 %
Folat (B9) L	32,4 µg	8 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	30,8 mg	2 %
Eisen L	0,15 mg	0,9 %
Magnesium L	5,6 mg	1 %
Phosphor L	15,3 mg	1 %
Kalium L	112 mg	2 %
Zink L	0,08 mg	0,7 %
Kupfer L	0,017 mg	2 %
Mangan L	0,047 mg	2 %
Selen L	9,5 µg	17 %
Iodin L	4,7 µg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 16 %
Kohlenhydrate 78 %
Fett 6 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,1 gunter dem Median für Gemüse (Median 1,2 g)
Ballaststoffe1,6 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 2,4 g)
Zucker0,1 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 0,38 g)
Fett0,2 gunter dem Median für Gemüse (Median 0,33 g)
Natrium860 mgüber dem Median für Gemüse (Median 548 mg)
Protein pro 100 kcal3,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser88,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,084 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	1,2 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	88,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Complete organics
Barcode: 4260650732041
Menge: 230 g
Portion laut Etikett: 230 g
Kategorie: Fermentiertes Gemüse
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Chou blanc (47%), eau, carottes. olives (olives, eau, sel, huile d'olive extra vierge), oignons, sel tomates, paprika, poivre, herbes aromatiques

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zwiebeln Salz Olivenöl

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
De daikon kimchi complete organics	29	1,4 g	2,9 g	0,7 g
Kimchi with Tumeric and Black Pepper loving foods	29	1,8 g	5,9 g	0,3 g
Le duo de carotte et radis noir La Préserverie	30	0,8 g	5,1 g	0,2 g
de wortels met gember Completeorganics	26	0,9 g	1,6 g	0,2 g
Mediterranes Kimchi Complete Organics	33	0,9 g	4,6 g	0,6 g
Radis noir lacto-fermenté BIO Charles Christ	21	0,7 g	3,1 g	0 g
Chucrut lombarda Ferment Art	21	1,3 g	2,4 g	1 g
Betterave - légumes lacto-fermentés bio Manjar Viu	37	1,3 g	5,7 g	0,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4260650732041. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 9. August 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.