Wie viel Protein hat Hummus?

Hummus enthält 7,7 g Protein pro 100 g (15 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Bohnen und Hülsenfrüchte gehört das zum obersten Viertel (Median 6,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hummus?

Hummus hat 9,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 7,5 g Ballaststoffe und 1,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Hummus?

Hummus enthält 22 g Fett pro 100 g, davon 2,2 g gesättigt (11 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hummus?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin E (33 % DV), Kupfer (31 % DV), Mangan (25 % DV), Magnesium (13 % DV) und Eisen (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hummus?

100 g enthalten 392 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 12. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Hummus

Verpacktes Produkt Bohnen und Hülsenfrüchte Carrefour BIO

Hummus enthält 281 kcal pro 100 g.

Rund 75 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 14 % aus Kohlenhydrate und 12 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Bohnen und Hülsenfrüchte auf FoodFactly (271 kcal pro 100 g).

100 g liefern 33 % des Tageswerts für Vitamin E, 31 % des Tageswerts für Kupfer und 25 % des Tageswerts für Mangan.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

281kcal pro 100 g

7,7 gProtein

9,2 gKohlenhydrate

22 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	281 kcal
Fett gesamt L	22 g	28 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,2 g	11 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	392 mg	17 %
Kohlenhydrate gesamt L	9,2 g	3 %
Ballaststoffe L	7,5 g	27 %
Zucker gesamt L	1,4 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	7,7 g	15 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,27 mg	0,3 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	4,9 mg	33 %
Thiamin (B1) L	0,075 mg	6 %
Riboflavin (B2) L	0,024 mg	2 %
Niacin (B3) L	0,43 mg	3 %
Pantothensäure (B5) L	0,005 mg	0,1 %
Vitamin B6 L	0,12 mg	7 %
Folat (B9) L	9,2 µg	2 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	132 mg	10 %
Eisen L	2,1 mg	12 %
Magnesium L	54,7 mg	13 %
Phosphor L	133 mg	11 %
Kalium L	137 mg	3 %
Zink L	1,1 mg	10 %
Kupfer L	0,28 mg	31 %
Mangan L	0,58 mg	25 %
Selen L	3,4 µg	6 %
Iodin L	6,6 µg	4 %
Chlorid L	10,8 mg	0,5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 12 %
Kohlenhydrate 14 %
Fett 75 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,7 gim obersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 6,8 g)
Ballaststoffe7,5 gim obersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 5 g)
Zucker1,4 güber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 0,7 g)
Fett22 güber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 21 g)
Gesättigte Fettsäuren2,2 gunter dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 2,3 g)
Natrium392 mgunter dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 411 mg)
Protein pro 100 kcal2,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser49,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	8,1 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,48 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	49,2 g
Alkohol L	0,001 g

Produktdetails

Marke: Carrefour BIO
Barcode: 5905784348452
Menge: 160 g
Kategorie: Klassischer Hummus
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

ciecierzyca gotowana 54 % (ciecierzyca*, woda), woda, olej rzepakowy, pasta sezamowa 9%, ocet spirytusowy*, sól, przyprawy*, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. * - surowiec ekologiczny. Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, gorczycę, jaja, mleko, orzechy, ryby, skorupiaki oraz soję.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kichererbsen Raps (Rübsenöl)Essig Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Hummus receta clásica Eliges	281	5 g	7 g	25 g
Hummus mit Kichererbsen und Sesampaste Chef Select	282	7,7 g	9,2 g	22,1 g
Hummus Garbanzos Vegetalia	282	4,6 g	12,2 g	23 g
Hummus Chili Balsamico-Zwiebel Topping Kühlmann	282	7,2 g	15 g	20 g
Hummus Bakje 200 Gram Koeling Albert Heijn	280	6,5 g	8 g	23 g
Houmous Bonneterre	280	5,2 g	18,9 g	20 g
Hummus Natur ja!	280	7,4 g	11 g	22 g
Hummus De Hobbit	284	5,7 g	24 g	19,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5905784348452. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 12. Juni 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.