Gänseleberwurst mit Apfel
Verpacktes Produkt Fleisch Thalheimer Bauernwurst
Gänseleberwurst mit Apfel enthält 393 kcal pro 100 g.
Rund 77 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 14 % aus Protein und 10 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 336 kcal pro 100 g über 126 Produkte liegt.
100 g liefern 89 % des Tageswerts für Kupfer, 65 % des Tageswerts für Iodin und 44 % des Tageswerts für Thiamin (B1).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 393 kcal | |
| Fett gesamt L | 34 g | 44 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 3,7 g | 18 % |
| Cholesterin L | 126 mg | 42 % |
| Natrium L | 2.008 mg | 87 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 9,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe L | 0,18 g | 0,6 % |
| Zucker gesamt L | 2,4 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 5,4 g | 11 % |
| Protein L | 14 g | 28 % |
| Vitamin A L | 10,2 µg | 1 % |
| Vitamin C L | 2,7 mg | 3 % |
| Vitamin D L | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 0,24 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) L | 0,53 mg | 44 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin (B3) L | 4,4 mg | 27 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,44 mg | 9 % |
| Vitamin B6 L | 0,37 mg | 22 % |
| Folat (B9) L | 4,8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 12,6 mg | 1 % |
| Eisen L | 4,8 mg | 27 % |
| Magnesium L | 22,5 mg | 5 % |
| Phosphor L | 197 mg | 16 % |
| Kalium L | 302 mg | 6 % |
| Zink L | 2,3 mg | 21 % |
| Kupfer L | 0,8 mg | 89 % |
| Mangan L | 0,054 mg | 2 % |
| Selen L | 10,9 µg | 20 % |
| Iodin L | 96,8 µg | 65 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 14 %
- Kohlenhydrate 10 %
- Fett 77 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein14 güber dem Median für Fleisch (Median 13,4 g)
- Ballaststoffe0,18 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,056 g)
- Zucker2,4 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,9 g)
- Fett34 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 30 g)
- Gesättigte Fettsäuren3,7 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12,4 g)
- Natrium2.008 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 722 mg)
- Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser52,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,001 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 0,078 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 52,4 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Thalheimer Bauernwurst
- Barcode
- 4019023004311
- Menge
- 160g
- Kategorie
- Gepökelte Leberwürste
- Verpackung
- Glass
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Schweinefleisch (65 %), Gänseleber (9 %), Schweineleber (8 %), Speisesalz, Gänsefett, Honig, Apfel getrocknet (2 %), Dextrose, Zucker, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Emulgator (Mono - und Diglyceride der Speisefettsäuren), Konservierungsstoff (Natriumnitrit)
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4019023004311. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.