Farine complète de petit épeautre
Verpacktes Produkt Getreide und Pasta La Fourche
Farine complète de petit épeautre enthält 339 kcal pro 100 g.
Rund 74 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 15 % aus Protein und 11 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (342 kcal pro 100 g).
100 g liefern 88 % des Tageswerts für Mangan, 29 % des Tageswerts für Kupfer und 20 % des Tageswerts für Thiamin (B1).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 339 kcal | |
| Fett gesamt L | 3,8 g | 5 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,7 g | 4 % |
| Cholesterin L | 0 mg | 0 % |
| Natrium L | 4 mg | 0,2 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 59 g | 21 % |
| Ballaststoffe L | 6,3 g | 22 % |
| Zucker gesamt L | 2 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 12 g | 24 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 0,23 mg | 0,3 % |
| Vitamin D L | 0,12 µg | 0,6 % |
| Vitamin E L | 0,73 mg | 5 % |
| Thiamin (B1) L | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacin (B3) L | 0,046 mg | 0,3 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,44 mg | 9 % |
| Vitamin B6 L | 0,1 mg | 6 % |
| Folat (B9) L | 23,6 µg | 6 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 24,8 mg | 2 % |
| Eisen L | 2 mg | 11 % |
| Magnesium L | 67,1 mg | 16 % |
| Phosphor L | 202 mg | 16 % |
| Kalium L | 258 mg | 5 % |
| Zink L | 1,7 mg | 16 % |
| Kupfer L | 0,26 mg | 29 % |
| Mangan L | 2 mg | 88 % |
| Selen L | 9,2 µg | 17 % |
| Iodin L | 9,2 µg | 6 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 15 %
- Kohlenhydrate 74 %
- Fett 11 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein12 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 14 g)
- Ballaststoffe6,3 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 9,2 g)
- Zucker2 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 1,6 g)
- Fett3,8 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 3,1 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,7 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 0,41 g)
- Protein pro 100 kcal3,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser11,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 54,5 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 4,6 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 11,4 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- La Fourche
- Barcode
- 3760324840337
- Menge
- 500 g
- Kategorie
- Mehl von ganzem Einkornweizen
- Verpackung
- bag
- Nutri-Score
- A wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
petit épeautre
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3760324840337. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 21. Juli 2026. Importiert am 12. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.