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Hähnchen, Broiler, vom Grill, BBQ, Flügel, nur Fleisch: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Geflügel

Hähnchen, Broiler, vom Grill, BBQ, Flügel, nur Fleisch enthält 186 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Flügel (51 g) liefert etwa 95 kcal.

Rund 61 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 38 % aus Fett und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Geflügelprodukte auf FoodFactly (176 kcal pro 100 g).

100 g liefern 93 % des Tageswerts für Selen, 48 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 21 % des Tageswerts für Phosphor.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

186kcal pro 100 g
28,3 gProtein
0,54 gKohlenhydrate
7,8 gFett
95kcal in 1 Flügel (51 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 186 kcal
Fett gesamt M 7,8 g 10 %
Gesättigte Fettsäuren C 2,1 g 11 %
Cholesterin I 134 mg 45 %
Natrium I 725 mg 32 %
Kohlenhydrate gesamt C 0,54 g 0,2 %
Ballaststoffe Z 0 g 0 %
Zucker gesamt M 0,53 g
Protein M 28,3 g 57 %
Vitamin A ? 11 µg1 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E I 0,37 mg2 %
Vitamin K I 0 µg0 %
Thiamin (B1) I 0,092 mg8 %
Riboflavin (B2) I 0,14 mg11 %
Niacin (B3) I 7,7 mg48 %
Vitamin B6 I 0,18 mg11 %
Folat (B9) C 7 µg2 %
Vitamin B12 I 0,39 µg16 %
Cholin I 69,5 mg13 %
Calcium I 32 mg2 %
Eisen I 0,97 mg5 %
Magnesium I 24 mg6 %
Phosphor I 264 mg21 %
Kalium I 322 mg7 %
Zink I 2,1 mg19 %
Kupfer I 0,066 mg7 %
Selen I 51,1 µg93 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 61 %Kohlenhydrate: 1 %Fett: 38 %186kcal / 100 g
  • Protein 61 %
  • Kohlenhydrate 1 %
  • Fett 38 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Selen93 %Niacin (B3)48 %Phosphor21 %Zink19 %Vitamin B1216 %Cholin13 %Vitamin B611 %Riboflavin (B2)11 %Thiamin (B1)8 %Kupfer7 %

Nährwerteinordnung

  • Protein28,3 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 23,3 g)
  • Zucker0,53 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 0 g)
  • Fett7,8 gunter dem Median für Geflügelprodukte (Median 8,1 g)
  • Gesättigte Fettsäuren2,1 gunter dem Median für Geflügelprodukte (Median 2,2 g)
  • Natrium725 mgim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 88 mg)
  • Protein pro 100 kcal15,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser62,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C3,6 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C1,3 g
Zucker und Stärke (6)
Saccharose M0,22 g
Glucose M0,19 g
Fruktose M0,13 g
Lactose M0 g
Maltose M0 g
Galactose M0 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan M0,29 g
Threonin M0,74 g
Isoleucin M1,3 g
Leucin M2,1 g
Lysin M2,2 g
Methionin M0,81 g
Cystin M0,28 g
Phenylalanin M1,1 g
Tyrosin M0,83 g
Valin M1,4 g
Arginin M1,7 g
Histidin M0,75 g
Alanin M1,5 g
Asparaginsäure M2,5 g
Glutaminsäure M4 g
Glycin M1,4 g
Prolin M1,7 g
Serin M0,69 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) I0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) I0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) I1,2 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 I0 g
SFA 12:0 I0 g
SFA 14:0 I0,046 g
SFA 16:0 I1,7 g
SFA 18:0 I0,39 g
MUFA 18:1 I3 g
PUFA 18:3 I0,071 g
PUFA 20:4 I0,028 g
MUFA 16:1 I0,58 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 I0,023 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) I0 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin M0 µg
Lycopin M0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Retinol M11 µg
Carotin, alpha M0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten I0 IU
Cryptoxanthin, beta M0 µg
Weitere Bestandteile (11)
Wasser M62,9 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Asche M0,98 g
Theobromin Z0 mg
Energie C768 kJ
Vitamin A, IE ?37 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel I7 µg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Hähnchen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Hähnchen, fleischlos, paniert, frittiert Gegart 234 21,3 g 8,5 g 12,8 g
Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt Tiefgekühlt 334 18,7 g 14,2 g 22,5 g
Hähnchen, fleischlos 224 23,6 g 3,6 g 12,7 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, roh Roh 213 18,3 g 0,13 g 14,8 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Teig Gegart 291 22,8 g 9 g 17,5 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Mehl Gegart 272 28,6 g 3,3 g 15,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gebraten Gegart 234 26,8 g 0,06 g 13,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch und Haut, gegart, geschmort Gegart 219 24,7 g 0 g 12,6 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, roh Roh 119 21,4 g 0 g 3,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart 219 30,6 g 1,7 g 9,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 190 28,9 g 0 g 7,4 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Haut, gegart, gebraten Gegart 454 20,4 g 0 g 40,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Truthahn, ganz, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart 189 28,6 g 0,06 g 7,4 g
Truthahn, alle Klassen, Brust, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart 189 28,7 g 0 g 7,4 g
Truthahn, helles und dunkles Fleisch, gebraten, Haut mitgegessen Gegart 183 27,5 g 0,04 g 7,5 g
Truthahn, alle Klassen, Leber, gegart, geköchelt Gegart 189 27 g 0 g 8,2 g
Truthahn, Einzelhandelsteile, Unterschenkel, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 173 28,6 g 0 g 6,5 g
Truthahn, Einzelhandelsteile, Unterschenkel, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart 197 28,2 g 0 g 9,4 g
Truthahn, ganz, dunkles Fleisch, gegart, gebraten Gegart 173 27,7 g 0 g 6 g
Truthahn, ganz, hinten, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 173 27,7 g 0 g 6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 171516. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hähnchen (gegart)?

100 g Hähnchen (gegart) haben 186 kcal. 1 Flügel (51 g): etwa 95 kcal. 3 oz (85 g): etwa 158 kcal.

Ist Hähnchen (gegart) proteinreich?

Hähnchen (gegart) enthält 28,3 g Protein pro 100 g (57 % des Tageswerts von 50 g), oder 14,5 g in 1 Flügel (51 g). Etwa 61 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügelprodukte gehört das zum obersten Viertel (Median 23,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchen (gegart)?

Hähnchen (gegart) hat 0,54 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,53 g Zucker.

Wie viel Fett hat Hähnchen (gegart)?

Hähnchen (gegart) enthält 7,8 g Fett pro 100 g, davon 2,1 g gesättigt (11 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hähnchen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (93 % DV), Niacin (B3) (48 % DV), Phosphor (21 % DV), Zink (19 % DV) und Vitamin B12 (16 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hähnchen (gegart)?

100 g enthalten 725 mg Natrium, 32 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Hähnchen gegart und tiefgekühlt dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Hähnchen, Broiler, vom Grill, BBQ, Flügel, nur Fleisch 186 kcal, Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt dagegen 334 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.