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Kalorien in Hähnchen, Broiler, vom Grill, BBQ, Hauthaut

Allgemeines Lebensmittel Gegart Geflügel

Hähnchen, Broiler, vom Grill, BBQ, Hauthaut enthält 378 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Dienst (85 g) liefert etwa 321 kcal.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 16 % aus Protein und 0,7 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Geflügelprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 176 kcal pro 100 g über 391 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 44 % des Tageswerts für Niacin (B3), 30 % des Tageswerts für Selen und 23 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

378kcal pro 100 g
15,2 gProtein
0,7 gKohlenhydrate
35,2 gFett
321kcal in 1 Dienst (85 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 378 kcal
Fett gesamt M 35,2 g 45 %
Gesättigte Fettsäuren C 9,3 g 47 %
Transfette C 0,44 g
Cholesterin M 120 mg 40 %
Natrium M 335 mg 15 %
Kohlenhydrate gesamt C 0,7 g 0,3 %
Ballaststoffe M 0 g 0 %
Zucker gesamt M 0,7 g
Protein M 15,2 g 30 %
Vitamin A ? 51 µg6 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E I 0,33 mg2 %
Vitamin K I 0 µg0 %
Thiamin (B1) M 0,054 mg5 %
Riboflavin (B2) M 0,2 mg15 %
Niacin (B3) M 7,1 mg44 %
Pantothensäure (B5) M 0,86 mg17 %
Vitamin B6 M 0,26 mg15 %
Folat (B9) C 9 µg2 %
Vitamin B12 M 0,55 µg23 %
Cholin I 39,3 mg7 %
Calcium M 34 mg3 %
Eisen M 0,86 mg5 %
Magnesium M 22 mg5 %
Phosphor M 230 mg18 %
Kalium M 223 mg5 %
Zink M 0,76 mg7 %
Kupfer M 0,043 mg5 %
Mangan M 0,027 mg1 %
Selen I 16,6 µg30 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 16 %Kohlenhydrate: 0,7 %Fett: 83 %378kcal / 100 g
  • Protein 16 %
  • Kohlenhydrate 0,7 %
  • Fett 83 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Niacin (B3)44 %Selen30 %Vitamin B1223 %Phosphor18 %Pantothensäure (B5)17 %Riboflavin (B2)15 %Vitamin B615 %Cholin7 %Zink7 %Vitamin A6 %

Nährwerteinordnung

  • Protein15,2 gim untersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 23,3 g)
  • Zucker0,7 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 0 g)
  • Fett35,2 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 8,1 g)
  • Gesättigte Fettsäuren9,3 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 2,2 g)
  • Natrium335 mgim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 88 mg)
  • Protein pro 100 kcal4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser47,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C14,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C4 g
Zucker und Stärke (7)
Stärke M0 g
Saccharose M0,22 g
Glucose M0,25 g
Fruktose M0,23 g
Lactose M0 g
Maltose M0 g
Galactose M0 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan M0,07 g
Threonin M0,27 g
Isoleucin M0,34 g
Leucin M0,68 g
Lysin M0,71 g
Methionin M0,35 g
Cystin M0,12 g
Phenylalanin M0,24 g
Tyrosin M0,23 g
Valin M0,4 g
Arginin M0,67 g
Histidin M0,42 g
Alanin M0,77 g
Asparaginsäure M0,85 g
Glutaminsäure M1,4 g
Glycin M1,3 g
Prolin M1 g
Serin M0,42 g
Einzelne Fettsäuren (38)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) M0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M0,15 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?3,7 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0 g
SFA 12:0 M0 g
SFA 14:0 M0,19 g
SFA 16:0 M7,5 g
SFA 18:0 M1,6 g
SFA 20:0 M0 g
MUFA 18:1 ?12 g
PUFA 18:3 ?0,18 g
PUFA 20:4 M0,035 g
SFA 22:0 M0 g
MUFA 14:1 M0,071 g
MUFA 16:1 M2,3 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 M0,083 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) M0 g
SFA 15:0 M0 g
SFA 17:0 M0,026 g
SFA 24:0 M0 g
TFA 18:1 t M0,33 g
TFA 18:2 t,t M0,11 g
PUFA 20:2 n-6 c,c M0,06 g
MUFA 18:1 c M11,7 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M3,6 g
MUFA 22:1 c M0 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M0,037 g
MUFA 17:1 M0 g
PUFA 20:3 M0 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C0,33 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C0,11 g
MUFA 15:1 M0 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin Z0 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Retinol M51 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten I0 IU
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Weitere Bestandteile (11)
Wasser M47,8 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Asche M1,5 g
Theobromin Z0 mg
Energie C1.583 kJ
Vitamin A, IE ?171 IU
Folsäure I0 µg
Folat, Lebensmittel I9 µg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Hähnchen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Hähnchen, fleischlos, paniert, frittiert Gegart 234 21,3 g 8,5 g 12,8 g
Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt Tiefgekühlt 334 18,7 g 14,2 g 22,5 g
Hähnchen, fleischlos 224 23,6 g 3,6 g 12,7 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, roh Roh 213 18,3 g 0,13 g 14,8 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Teig Gegart 291 22,8 g 9 g 17,5 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Mehl Gegart 272 28,6 g 3,3 g 15,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gebraten Gegart 234 26,8 g 0,06 g 13,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch und Haut, gegart, geschmort Gegart 219 24,7 g 0 g 12,6 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, roh Roh 119 21,4 g 0 g 3,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart 219 30,6 g 1,7 g 9,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 190 28,9 g 0 g 7,4 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Haut, gegart, gebraten Gegart 454 20,4 g 0 g 40,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Ente, domestiziert, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart 337 19 g 0 g 28,4 g
Ente, gegart, Haut mitgegessen Gegart 336 18,9 g 0 g 28,2 g
Ente, gebraten, Haut mitgegessen Gegart 336 18,9 g 0 g 28,2 g
Truthahn, Haut ganz, (hell und dunkel), mit zugesetzter Lake, gebraten Gegart 451 22,2 g 0 g 40,3 g
Truthahn, Hauthaut, aus Einzelhandelsteilen, von Dark Meat, gegart, gebraten Gegart 414 24,6 g 0 g 35 g
Truthahn, Hauthaut, aus Einzelhandelsteilen, von Dark Meat, roh Roh 380 14,4 g 0 g 35,8 g
Gans, domestiziert, Fleisch und Haut, roh Roh 371 15,9 g 0 g 33,6 g
Truthahn, ganz, Haut (hell und dunkel), gebraten Gegart 459 23,9 g 0,57 g 39,3 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 171524. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hähnchen (gegart)?

100 g Hähnchen (gegart) haben 378 kcal. 1 Dienst (85 g): etwa 321 kcal.

Ist Hähnchen (gegart) proteinreich?

Hähnchen (gegart) enthält 15,2 g Protein pro 100 g (30 % des Tageswerts von 50 g), oder 12,9 g in 1 Dienst (85 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügelprodukte gehört das zum untersten Viertel (Median 23,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchen (gegart)?

Hähnchen (gegart) hat 0,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,7 g Zucker.

Wie viel Fett hat Hähnchen (gegart)?

Hähnchen (gegart) enthält 35,2 g Fett pro 100 g, davon 9,3 g gesättigt (47 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hähnchen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Niacin (B3) (44 % DV), Selen (30 % DV), Vitamin B12 (23 % DV), Phosphor (18 % DV) und Pantothensäure (B5) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hähnchen (gegart)?

100 g enthalten 335 mg Natrium, 15 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Hähnchen gegart und tiefgekühlt dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Hähnchen, Broiler, vom Grill, BBQ, Hauthaut 378 kcal, Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt dagegen 334 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.