Ist Boulgour proteinreich?

Boulgour enthält 12 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 15 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Boulgour?

Boulgour hat 62 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 9,6 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Boulgour?

Boulgour enthält 2 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Boulgour?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (77 % DV), Kupfer (42 % DV), Selen (40 % DV), Phosphor (17 % DV) und Magnesium (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Boulgour?

100 g enthalten 8 mg Natrium, 0,3 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 5. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Boulgour

Verpacktes Produkt Getränke Carrefour

Boulgour enthält 331 kcal pro 100 g.

Rund 79 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 15 % aus Protein und 6 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getränke auf FoodFactly (346 kcal pro 100 g).

100 g liefern 77 % des Tageswerts für Mangan, 42 % des Tageswerts für Kupfer und 40 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

331kcal pro 100 g

12 gProtein

62 gKohlenhydrate

2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	331 kcal
Fett gesamt L	2 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,5 g	3 %
Cholesterin L	0,36 mg	0,1 %
Natrium L	8 mg	0,3 %
Kohlenhydrate gesamt L	62 g	23 %
Ballaststoffe L	9,6 g	34 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	12 g	24 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,56 mg	0,6 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,089 mg	0,6 %
Thiamin (B1) L	0,14 mg	11 %
Riboflavin (B2) L	0,011 mg	0,9 %
Niacin (B3) L	0,58 mg	4 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,12 mg	7 %
Folat (B9) L	22,7 µg	6 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	46,7 mg	4 %
Eisen L	1,7 mg	10 %
Magnesium L	62,3 mg	15 %
Phosphor L	214 mg	17 %
Kalium L	220 mg	5 %
Zink L	1,6 mg	14 %
Kupfer L	0,38 mg	42 %
Mangan L	1,8 mg	77 %
Selen L	22,3 µg	40 %
Iodin L	22,3 µg	15 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 15 %
Kohlenhydrate 79 %
Fett 6 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe9,6 güber dem Median für Getränke (Median 8,7 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Getränke (Median 1,2 g)
Fett2 güber dem Median für Getränke (Median 1,7 g)
Gesättigte Fettsäuren0,5 gim obersten Viertel von Getränke (Median 0,3 g)
Natrium8 mgunter dem Median für Getränke (Median 12 mg)
Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	55,7 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	5,6 µg

Weitere Bestandteile (1)

Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Carrefour
Barcode: 3560071562564
Kategorie: Bulgur
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

_Blé_ dur concassé précuit.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Boulgour gros grains Bio Monoprix	331	9,9 g	78 g	1,1 g
Boulgour De Freekeh Priméal	331	13,7 g	60,3 g	1,7 g
Kasza Bulgur Plony Natury	332	12 g	63 g	1,5 g
Trigo Burgol Trigolin	330	12 g	66 g	2 g
Bulgur 4x100 Melvit	330	13 g	62 g	1,5 g
Bulgur Wheat Organic Great Value	333	11,1 g	75,6 g	1,1 g
Mélange bio boulgour quinoa légumes Bio Sonne	334	13 g	59 g	2,2 g
Brūnais bulgurs Rimi	328	12,3 g	57,6 g	1,3 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3560071562564. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 5. September 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.