Kalkunkød, let eller mørkt, simreret, skindet spist: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Fjerkræ
Kalkunkød, let eller mørkt, simreret, skindet spist indeholder 204 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 mellemlang skive (57 g) giver ca. 116 kcal.
Omkring 61 % af kalorierne kommer fra protein, og 39 % fra fedt og 0,3 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for tyrkiet, and, andet fjerkræ på FoodFactly (189 kcal pr. 100 g).
100 g giver 54 % af referenceindtaget for selen, 43 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 28 % af referenceindtaget for Vitamin B12.
Data kommer fra USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), som beregner værdierne ud fra opskrifter på ingredienserne.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 204 kcal | |
| Fedt i alt C | 8,5 g | 11 % |
| Mættet fedt C | 2 g | 10 % |
| Kolesterol C | 98 mg | 33 % |
| Natrium C | 576 mg | 25 % |
| Kulhydrat i alt C | 0,14 g | 0,1 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt C | 0,07 g | |
| Protein C | 30,2 g | 60 % |
| Vitamin A C | 17 µg | 2 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E C | 0,13 mg | 0,9 % |
| Vitamin K C | 0 µg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,037 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,23 mg | 18 % |
| Niacin (B3) C | 6,9 mg | 43 % |
| Vitamin B6 C | 0,46 mg | 27 % |
| Folat (B9) C | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 0,67 µg | 28 % |
| Cholin C | 58,5 mg | 11 % |
| Calcium C | 13 mg | 1 % |
| Jern C | 0,96 mg | 5 % |
| Magnesium C | 22 mg | 5 % |
| Phosphor C | 177 mg | 14 % |
| Kalium C | 174 mg | 4 % |
| Zink C | 2,2 mg | 20 % |
| Kobber C | 0,088 mg | 10 % |
| Selen C | 29,9 µg | 54 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 61 %
- Kulhydrat 0,3 %
- Fedt 39 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein30,2 gi den øverste fjerdedel af tyrkiet, and, andet fjerkræ (median 26,9 g)
- Sukkerarter0,07 gi den øverste fjerdedel af tyrkiet, and, andet fjerkræ (median 0 g)
- Fedt8,5 gover medianen for tyrkiet, and, andet fjerkræ (median 8,5 g)
- Mættet fedt2 gunder medianen for tyrkiet, and, andet fjerkræ (median 2,3 g)
- Natrium576 mgi den øverste fjerdedel af tyrkiet, and, andet fjerkræ (median 442 mg)
- Protein pr. 100 kcal14,8 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand60,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 3,2 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 2,6 g |
Enkelte fedtsyrer (19)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0,004 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0,006 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 2,3 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,005 g |
| SFA 12:0 C | 0,026 g |
| SFA 14:0 C | 0,069 g |
| SFA 16:0 C | 1,3 g |
| SFA 18:0 C | 0,49 g |
| MUFA 18:1 C | 2,8 g |
| PUFA 18:3 C | 0,14 g |
| PUFA 20:4 C | 0,084 g |
| MUFA 16:1 C | 0,31 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,042 g |
| MUFA 22:1 C | 0,005 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,009 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 1 µg |
| Retinol C | 17 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (8)
| Vand C | 60,2 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folinsyre C | 0 µg |
| Folat, mad C | 6 µg |
| Vitamin E, tilsat C | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat C | 0 µg |
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kylling, slagtekylling, vinge, kun kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 203 | 30,5 g | 0 g | 8,1 g |
| Kylling, slagtekylling, vinge, kun kød, tilberedt, stegt Tilberedt | 211 | 30,2 g | 0 g | 9,2 g |
| Kylling, slagtekylling, bryst, kød og skind, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 197 | 29,8 g | 0 g | 7,8 g |
| Kylling, slagtekylling, kun kød, tilberedt, stegt Tilberedt | 219 | 30,6 g | 1,7 g | 9,1 g |
| Kylling, slagtekylling, underlår, kun kød, tilberedt, stegt Tilberedt | 195 | 28,6 g | 0 g | 8,1 g |
| Kylling, slagtekylling, kun kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 190 | 28,9 g | 0 g | 7,4 g |
| Kalkun, alle klasser, bryst, kød og skind, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 189 | 28,7 g | 0 g | 7,4 g |
| Kylling, slagtekylling, lår, kun kød, tilberedt, stegt Tilberedt | 208 | 28,4 g | 0,65 g | 9,3 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post 2706118. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 31. oktober 2024. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.