Türkei helles oder dunkles Fleisch, geschmort, Haut mitgegessen: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Gegart Geflügel
Türkei helles oder dunkles Fleisch, geschmort, Haut mitgegessen enthält 204 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 mittlere Scheibe (57 g) liefert etwa 116 kcal.
Rund 61 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 39 % aus Fett und 0,3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Enten, Türkei, sonstiges Geflügel auf FoodFactly (189 kcal pro 100 g).
100 g liefern 54 % des Tageswerts für Selen, 43 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Vitamin B12.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 204 kcal | |
| Fett gesamt C | 8,5 g | 11 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 2 g | 10 % |
| Cholesterin C | 98 mg | 33 % |
| Natrium C | 576 mg | 25 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0,14 g | 0,1 % |
| Ballaststoffe C | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 0,07 g | |
| Protein C | 30,2 g | 60 % |
| Vitamin A C | 17 µg | 2 % |
| Vitamin C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E C | 0,13 mg | 0,9 % |
| Vitamin K C | 0 µg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,037 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,23 mg | 18 % |
| Niacin (B3) C | 6,9 mg | 43 % |
| Vitamin B6 C | 0,46 mg | 27 % |
| Folat (B9) C | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 0,67 µg | 28 % |
| Cholin C | 58,5 mg | 11 % |
| Calcium C | 13 mg | 1 % |
| Eisen C | 0,96 mg | 5 % |
| Magnesium C | 22 mg | 5 % |
| Phosphor C | 177 mg | 14 % |
| Kalium C | 174 mg | 4 % |
| Zink C | 2,2 mg | 20 % |
| Kupfer C | 0,088 mg | 10 % |
| Selen C | 29,9 µg | 54 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 61 %
- Kohlenhydrate 0,3 %
- Fett 39 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein30,2 gim obersten Viertel von Enten, Türkei, sonstiges Geflügel (Median 26,9 g)
- Zucker0,07 gim obersten Viertel von Enten, Türkei, sonstiges Geflügel (Median 0 g)
- Fett8,5 güber dem Median für Enten, Türkei, sonstiges Geflügel (Median 8,5 g)
- Gesättigte Fettsäuren2 gunter dem Median für Enten, Türkei, sonstiges Geflügel (Median 2,3 g)
- Natrium576 mgim obersten Viertel von Enten, Türkei, sonstiges Geflügel (Median 442 mg)
- Protein pro 100 kcal14,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser60,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 3,2 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 2,6 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,004 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0,006 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 2,3 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,005 g |
| SFA 12:0 C | 0,026 g |
| SFA 14:0 C | 0,069 g |
| SFA 16:0 C | 1,3 g |
| SFA 18:0 C | 0,49 g |
| MUFA 18:1 C | 2,8 g |
| PUFA 18:3 C | 0,14 g |
| PUFA 20:4 C | 0,084 g |
| MUFA 16:1 C | 0,31 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,042 g |
| MUFA 22:1 C | 0,005 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,009 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 1 µg |
| Retinol C | 17 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 60,2 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 6 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchen, Masthähnchen, Flügel, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart | 203 | 30,5 g | 0 g | 8,1 g |
| Hähnchen, Masthähnchen, Flügel, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart | 211 | 30,2 g | 0 g | 9,2 g |
| Hähnchen, Masthähnchen, Brust, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart | 197 | 29,8 g | 0 g | 7,8 g |
| Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart | 219 | 30,6 g | 1,7 g | 9,1 g |
| Hähnchen, Masthähnchen, Unterschenkel, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart | 195 | 28,6 g | 0 g | 8,1 g |
| Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart | 190 | 28,9 g | 0 g | 7,4 g |
| Truthahn, alle Klassen, Brust, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart | 189 | 28,7 g | 0 g | 7,4 g |
| Hähnchen, Masthähnchen, Keule, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart | 208 | 28,4 g | 0,65 g | 9,3 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2706118. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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