Kalorier i Lam, ribben/højreb, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå
Generisk fødevare Rå Kød
Lam, ribben/højreb, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå indeholder 342 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz (28,4 g) giver ca. 97 kcal.
Omkring 82 % af kalorierne kommer fra fedt, og 18 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 89 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 38 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 32 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 342 kcal | |
| Fedt i alt C | 30,7 g | 39 % |
| Mættet fedt C | 13,4 g | 67 % |
| Kolesterol C | 74 mg | 25 % |
| Natrium C | 58 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt | ikke oplyst | |
| Protein C | 15,3 g | 31 % |
| Vitamin A C | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,19 mg | 15 % |
| Niacin (B3) C | 6,1 mg | 38 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,62 mg | 12 % |
| Vitamin B6 C | 0,12 mg | 7 % |
| Folat (B9) C | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 C | 2,1 µg | 89 % |
| Calcium C | 14 mg | 1 % |
| Jern C | 1,4 mg | 8 % |
| Magnesium C | 19 mg | 5 % |
| Phosphor C | 143 mg | 11 % |
| Kalium C | 201 mg | 4 % |
| Zink C | 2,9 mg | 26 % |
| Kobber C | 0,092 mg | 10 % |
| Mangan C | 0,017 mg | 0,7 % |
| Selen I | 17,7 µg | 32 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 18 %
- Fedt 82 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein15,3 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt30,7 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt13,4 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium58 mgi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal4,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand53,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 12,6 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 2,4 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand C | 0,18 g |
|---|---|
| Threonin C | 0,66 g |
| Isoleucin C | 0,74 g |
| Leucin C | 1,2 g |
| Lysin C | 1,4 g |
| Methionin C | 0,39 g |
| Cystin C | 0,18 g |
| Phenylalanin C | 0,62 g |
| Tyrosin C | 0,52 g |
| Valine C | 0,83 g |
| Arginin C | 0,91 g |
| Histidin C | 0,49 g |
| Alanin C | 0,92 g |
| Asparaginsyre C | 1,3 g |
| Glutaminsyre C | 2,2 g |
| Glycin C | 0,75 g |
| Proline C | 0,64 g |
| Serine C | 0,57 g |
Enkelte fedtsyrer (11)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 1,8 g |
|---|---|
| SFA 10:0 C | 0,08 g |
| SFA 12:0 C | 0,13 g |
| SFA 14:0 C | 1,2 g |
| SFA 16:0 C | 6,8 g |
| SFA 18:0 C | 4,2 g |
| MUFA 18:1 C | 11,3 g |
| PUFA 18:3 C | 0,55 g |
| PUFA 20:4 C | 0,1 g |
| MUFA 16:1 C | 0,89 g |
| MUFA 20:1 C | 0 g |
Carotenoider (1)
| Retinol C | 0 µg |
|---|
Andre bestanddele (6)
| Vand C | 53,7 g |
|---|---|
| Aske C | 0,78 g |
| Energi ? | 1.431 kJ |
| A-vitamin, IE C | 0 IU |
| Folinsyre Z | 0 µg |
| Folat, mad C | 15 µg |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Oksekød, New Zealand, importeret, brisket navel end, magert kød og fedt, rå Rå | 345 | 15,8 g | 0 g | 31,3 g |
| Oksekød, ribben/højreb, rygribben, med ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå | 336 | 15,8 g | 0,9 g | 29,9 g |
| Oksekød, hakket, 70% magert kød / 30% fedt, rå Rå | 332 | 14,4 g | 0 g | 30 g |
| Oksekød, ribben/højreb, hele (6-12 ribben), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", prime, rå Rå | 355 | 16,2 g | 0 g | 31,7 g |
| Oksekød, ribben/højreb, stor ende (ribben 6-9), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå | 333 | 16 g | 0 g | 29,3 g |
| Oksekød, ribben/højreb, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", prime, rå Rå | 335 | 16,7 g | 0,06 g | 29,2 g |
| Oksekød, australsk, importeret, Wagyu, mørbrad/kam, gryn og groft mel, uden ben, kun magert kød, Aust. marmor score 9, rå Rå | 331 | 16,9 g | 0,13 g | 29,2 g |
| Oksekød, ribben/højreb, rygribben, med ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, rå Rå | 324 | 16,2 g | 0,78 g | 28,4 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174377. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.