DA

Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, pandestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, pandestegt indeholder 273 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (75 g) giver ca. 205 kcal.

Omkring 61 % af kalorierne kommer fra fedt, og 39 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 76 % af referenceindtaget for selen, 59 % af referenceindtaget for Thiamin (B1) og 30 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

273kcal pr. 100 g
25,8 gprotein
0 gkulhydrat
18,1 gfedt
205kcal i 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (75 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 273 kcal
Fedt i alt ? 18,1 g 23 %
Mættet fedt ? 6,7 g 34 %
Kolesterol ? 73 mg 24 %
Natrium ? 50 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein ? 25,8 g 52 %
Vitamin A C 2 µg0,2 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,9 µg5 %
Vitamin E C 0,2 mg1 %
Vitamin K C 0 µg0 %
Thiamin (B1) ? 0,71 mg59 %
Riboflavin (B2) ? 0,31 mg24 %
Niacin (B3) ? 4,8 mg30 %
Pantothensyre (B5) ? 0,72 mg14 %
Vitamin B6 ? 0,36 mg21 %
Folat (B9) C 7 µg2 %
Vitamin B12 ? 0,59 µg25 %
Cholin I 88,7 mg16 %
Calcium ? 11 mg0,8 %
Jern ? 0,73 mg4 %
Magnesium ? 24 mg6 %
Phosphor ? 228 mg18 %
Kalium ? 428 mg9 %
Zink ? 2 mg19 %
Kobber ? 0,067 mg7 %
Mangan ? 0,007 mg0,3 %
Selen C 41,9 µg76 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 39 %Fedt: 61 %273kcal / 100 g
  • Protein 39 %
  • Fedt 61 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen76 %Thiamin (B1)59 %Niacin (B3)30 %Vitamin B1225 %Riboflavin (B2)24 %Vitamin B621 %Zink19 %Phosphor18 %Cholin16 %Pantothensyre (B5)14 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein25,8 gover medianen for svineprodukter (median 22 g)
  • Fedt18,1 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 9,2 g)
  • Mættet fedt6,7 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 2,9 g)
  • Natrium50 mgi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 87 mg)
  • Protein pr. 100 kcal9,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand56,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?8 g
Polyumættet fedt ?2,1 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,31 g
Threonin ?1,2 g
Isoleucin ?1,2 g
Leucin ?2 g
Lysin ?2,3 g
Methionin ?0,67 g
Cystin ?0,32 g
Phenylalanin ?1 g
Tyrosin ?0,87 g
Valine ?1,4 g
Arginin ?1,6 g
Histidin ?0,99 g
Alanin ?1,5 g
Asparaginsyre ?2,6 g
Glutaminsyre ?3,9 g
Glycin ?1,4 g
Proline ?1,1 g
Serine ?1,1 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?1,9 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,01 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,23 g
SFA 16:0 ?4,2 g
SFA 18:0 ?2,2 g
MUFA 18:1 ?7,3 g
PUFA 18:3 ?0,12 g
PUFA 20:4 ?0,05 g
MUFA 16:1 ?0,53 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,14 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol C2 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I34 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,9 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Steroler (1)
Phytosteroler ?3 mg
Andre bestanddele (13)
Vand ?56,3 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske ?1,2 g
Theobromin Z0 mg
Energi ?1.142 kJ
A-vitamin, IE ?7 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?7 µg
Betain I3,4 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt 541 37 g 1,4 g 41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå 211 18,2 g 0 g 14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå 518 9,3 g 0 g 53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå 632 9,3 g 0 g 65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 209 27 g 0 g 10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 165 28,9 g 0 g 4,6 g
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 239 27,2 g 0 g 13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 242 27,3 g 0 g 13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, hakket, 80% magert kød / 20% fedt, patty, tilberedt, grillet Tilberedt 270 25,8 g 0 g 17,8 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt Tilberedt 271 25,5 g 0 g 18 g
Oksekød, hakket, 70% magert kød / 30% fedt, crumbles, tilberedt, pan- browned Tilberedt 270 25,6 g 0 g 17,9 g
Oksekød, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt Tilberedt 268 25,9 g 0 g 17,7 g
Oksekød, hakket, 75% magert kød / 25% fedt, crumbles, tilberedt, pan- browned Tilberedt 277 26,3 g 0 g 18,2 g
Oksekød, kort kam, toploin, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 278 26,2 g 0 g 18,5 g
Lam, New Zealand, importeret, frossen, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt Tilberedt 270 25,3 g 0 g 18 g
Oksekød, mørbrad, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 273 26,4 g 0 g 17,8 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 167892. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 14. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt svinekød?

100 g tilberedt svinekød har 273 kcal. 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (75 g): ca. 205 kcal. 3 oz (85 g): ca. 232 kcal.

Indeholder tilberedt svinekød meget protein?

Tilberedt svinekød indeholder 25,8 g protein pr. 100 g (52 % af referenceindtaget på 50 g), eller 19,4 g i 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (75 g). Ca. 39 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter ligger det over medianen (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød indeholder 18,1 g fedt pr. 100 g, heraf 6,7 g mættet (34 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (76 % DV), Thiamin (B1) (59 % DV), Niacin (B3) (30 % DV), Vitamin B12 (25 % DV) og Riboflavin (B2) (24 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt svinekød?

100 g indeholder 50 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, pandestegt 273 kcal, mens svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå har 211 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 14. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.