Hvor mange kalorier er der i svinekød?

100 g svinekød har 123 kcal. 1 skive (430 g): ca. 529 kcal. 3 oz (85 g): ca. 105 kcal.

Indeholder svinekød meget protein?

Svinekød indeholder 24,3 g protein pr. 100 g (49 % af referenceindtaget på 50 g), eller 105 g i 1 skive (430 g). Ca. 79 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter ligger det over medianen (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i svinekød?

Svinekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i svinekød?

Svinekød indeholder 2,9 g fedt pr. 100 g, heraf 0,73 g mættet (4 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (85 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Vitamin B12 (25 % DV), cholin (23 % DV) og zink (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i svinekød?

100 g indeholder 861 mg natrium, 37 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold ikke angivet og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, skive, med ben, kun magert kød, ikke opvarmet 123 kcal, mens svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret har 541 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, skive, med ben, kun magert kød, ikke opvarmet: næringsindhold

Generisk fødevare Kød

Svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, skive, med ben, kun magert kød, ikke opvarmet indeholder 123 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 skive (430 g) giver ca. 529 kcal.

Omkring 79 % af kalorierne kommer fra protein, og 21 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 85 % af referenceindtaget for selen, 41 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 25 % af referenceindtaget for Vitamin B12.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

123kcal pr. 100 g

24,3 gprotein

0 gkulhydrat

2,9 gfedt

529kcal i 1 skive (430 g)

Næringsindhold

Mængde

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier C	123 kcal
Fedt i alt M	2,9 g	4 %
Mættet fedt I	0,73 g	4 %
Transfedt I	0,012 g
Kolesterol M	63 mg	21 %
Natrium M	861 mg	37 %
Kulhydrat i alt C	0 g	0 %
Kostfibre Z	0 g	0 %
Sukkerarter i alt I	0 g
Protein M	24,3 g	49 %
Vitamin A C	12 µg	1 %
C-vitamin Z	0 mg	0 %
Vitamin E I	0,2 mg	1 %
Vitamin K I	0 µg	0 %
Thiamin (B1) M	0,24 mg	20 %
Riboflavin (B2) M	0,25 mg	19 %
Niacin (B3) M	6,6 mg	41 %
Pantothensyre (B5) M	0,41 mg	8 %
Vitamin B6 M	0,35 mg	21 %
Folat (B9) C	1 µg	0,3 %
Vitamin B12 M	0,6 µg	25 %
Cholin I	125 mg	23 %
Calcium M	9 mg	0,7 %
Jern M	1,1 mg	6 %
Magnesium M	20 mg	5 %
Phosphor M	258 mg	21 %
Kalium M	300 mg	6 %
Zink M	2,3 mg	21 %
Kobber M	0,097 mg	11 %
Mangan M	0,022 mg	1 %
Selen M	46,5 µg	85 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 79 %
Fedt 21 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein24,3 gover medianen for svineprodukter (median 22 g)
Fedt2,9 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 9,2 g)
Mættet fedt0,73 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 2,9 g)
Natrium861 mgi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 87 mg)
Protein pr. 100 kcal19,8 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand70,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt I	0,88 g
Polyumættet fedt I	0,38 g

Sukkerarter og stivelse (6)

Saccharose I	0 g
Glucose I	0 g
Fruktose I	0 g
Lactose I	0 g
Maltose I	0 g
Galactose I	0 g

Aminosyrer (19)

Tryptophan Formand M	0,23 g
Threonin M	1,1 g
Isoleucin M	1,1 g
Leucin M	2 g
Lysin M	2,1 g
Methionin M	0,58 g
Cystin M	0,27 g
Phenylalanin M	0,97 g
Tyrosin M	0,79 g
Valine M	1,2 g
Arginin M	1,6 g
Histidin M	1,1 g
Alanin M	1,4 g
Asparaginsyre M	2,1 g
Glutaminsyre M	3,5 g
Glycin M	1,3 g
Proline M	1 g
Serine M	0,95 g
Hydroxyprolin M	0,16 g

Enkelte fedtsyrer (36)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) I	0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) I	0 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) I	0,008 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I	0,3 g
SFA 4:0 Z	0 g
SFA 6:0 Z	0 g
SFA 8:0 I	0 g
SFA 10:0 I	0 g
SFA 12:0 I	0 g
SFA 14:0 I	0,026 g
SFA 16:0 I	0,46 g
SFA 18:0 I	0,22 g
SFA 20:0 I	0,003 g
MUFA 18:1 I	0,81 g
PUFA 18:3 I	0,008 g
PUFA 20:4 I	0,06 g
SFA 22:0 I	0,01 g
MUFA 14:1 I	0 g
MUFA 16:1 I	0,063 g
PUFA 18:4 I	0 g
MUFA 20:1 I	0,014 g
MUFA 22:1 I	0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I	0 g
SFA 15:0 I	0 g
SFA 17:0 I	0,008 g
TFA 18: 1 t I	0,008 g
TFA 18: 2 t, t I	0,005 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c I	0,01 g
MUFA 18: 1 c I	0,8 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c I	0,3 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c I	0 g
MUFA 17:1 I	0 g
PUFA 20:3 I	0 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre I	0,008 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre I	0,005 g
MUFA 15:1 I	0 g

Carotenoider (9)

Betacaroten Z	0 µg
Lycopen Z	0 µg
Lutein + zeaxanthin Z	0 µg
Retinol I	12 µg
Caroten, alfa Z	0 µg
Cryptoxanthin, beta Z	0 µg
Tocopherol, beta I	0,01 mg
Tocopherol, gamma I	0,03 mg
Tocopherol, delta I	0 mg

Andre bestanddele (12)

Vand M	70,3 g
Alkohol Z	0 g
Koffein Z	0 mg
Aske M	2,8 g
Theobromin Z	0 mg
Energi C	515 kJ
A-vitamin, IE C	39 IU
Folinsyre I	0 µg
Folat, mad I	1 µg
Betain I	1,7 mg
Vitamin E, tilsat Z	0 mg
B12-vitamin, tilsat Z	0 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt	541	37 g	1,4 g	41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå	211	18,2 g	0 g	14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå	812	2,9 g	0 g	88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå	518	9,3 g	0 g	53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå	632	9,3 g	0 g	65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå	182	20,3 g	0 g	10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt	209	27 g	0 g	10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå	120	21,8 g	0 g	2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt	165	28,9 g	0 g	4,6 g
Havre, rå Rå	198	19,7 g	0 g	12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt	239	27,2 g	0 g	13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt	242	27,3 g	0 g	13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Sweetbreads	124	22,5 g	0 g	3,1 g
Geder	142	26,9 g	0 g	3 g
Nyre	157	27 g	0 g	4,6 g
Oksekød, frosset, gelé	153	22,9 g	0 g	6,1 g
Oksekød, saltet/røget, pastrami	147	21,8 g	0,36 g	5,8 g
Pastrami, uspecificeret	147	21,8 g	0,36 g	5,8 g
Knoldselleri	159	28,1 g	0 g	4,3 g
Armadillo	159	28,1 g	0 g	4,3 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168339. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.