DA

Svinekød, saltet/røget, skinke -- tilsat vand, skive, uden ben, magert kød og fedt, opvarmet, pan- broil: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Svinekød, saltet/røget, skinke -- tilsat vand, skive, uden ben, magert kød og fedt, opvarmet, pan- broil indeholder 125 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 skive (189 g) giver ca. 236 kcal.

Omkring 59 % af kalorierne kommer fra protein, og 36 % fra fedt og 5 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 71 % af referenceindtaget for selen, 36 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 34 % af referenceindtaget for Thiamin (B1).

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

125kcal pr. 100 g
18,6 gprotein
1,7 gkulhydrat
5,1 gfedt
236kcal i 1 skive (189 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 125 kcal
Fedt i alt C 5,1 g 6 %
Mættet fedt C 1,7 g 9 %
Transfedt C 0,039 g
Kolesterol C 54 mg 18 %
Natrium C 1.212 mg 53 %
Kulhydrat i alt C 1,7 g 0,6 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 1,7 g
Protein C 18,6 g 37 %
Vitamin A C 13 µg1 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D C 0,9 µg5 %
Vitamin E C 0,24 mg2 %
Vitamin K C 0 µg0 %
Thiamin (B1) C 0,41 mg34 %
Riboflavin (B2) C 0,19 mg14 %
Niacin (B3) C 5,8 mg36 %
Pantothensyre (B5) C 0,76 mg15 %
Vitamin B6 C 0,43 mg25 %
Folat (B9) C 1 µg0,3 %
Vitamin B12 C 0,47 µg20 %
Cholin C 77,8 mg14 %
Calcium C 9 mg0,7 %
Jern C 0,85 mg5 %
Magnesium C 21 mg5 %
Phosphor C 281 mg22 %
Kalium C 334 mg7 %
Zink C 1,9 mg18 %
Kobber C 0,12 mg13 %
Mangan C 0,022 mg1 %
Selen C 38,8 µg71 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 59 %Kulhydrat: 5 %Fedt: 36 %125kcal / 100 g
  • Protein 59 %
  • Kulhydrat 5 %
  • Fedt 36 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen71 %Niacin (B3)36 %Thiamin (B1)34 %Vitamin B625 %Phosphor22 %Vitamin B1220 %Zink18 %Pantothensyre (B5)15 %Riboflavin (B2)14 %Cholin14 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein18,6 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 22 g)
  • Sukkerarter1,7 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 0 g)
  • Fedt5,1 gunder medianen for svineprodukter (median 9,2 g)
  • Mættet fedt1,7 gunder medianen for svineprodukter (median 2,9 g)
  • Natrium1.212 mgi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 87 mg)
  • Protein pr. 100 kcal14,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand71,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C2,3 g
Polyumættet fedt C0,66 g
Sukkerarter og stivelse (6)
Saccharose C0,12 g
Glucose C1,5 g
Fruktose C0,06 g
Lactose C0 g
Maltose C0 g
Galactose C0 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,17 g
Threonin C0,83 g
Isoleucin C0,84 g
Leucin C1,5 g
Lysin C1,6 g
Methionin C0,45 g
Cystin C0,21 g
Phenylalanin C0,74 g
Tyrosin C0,6 g
Valine C0,94 g
Arginin C1,2 g
Histidin C0,81 g
Alanin C1,1 g
Asparaginsyre C1,6 g
Glutaminsyre C2,7 g
Glycin C0,98 g
Proline C0,8 g
Serine C0,73 g
Hydroxyprolin C0,12 g
Enkelte fedtsyrer (37)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C0,022 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,56 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,001 g
SFA 12:0 C0,003 g
SFA 14:0 C0,061 g
SFA 16:0 C1,1 g
SFA 18:0 C0,54 g
SFA 20:0 C0,009 g
MUFA 18:1 C2,2 g
PUFA 18:3 C0,022 g
PUFA 20:4 C0,056 g
SFA 22:0 C0,01 g
MUFA 14:1 C0 g
MUFA 16:1 C0,13 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,036 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0 g
SFA 15:0 C0 g
SFA 17:0 C0,011 g
TFA 18: 1 t C0,024 g
TFA 18: 2 t, t C0,015 g
PUFA 18: 2 CLAS C0,003 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0,022 g
MUFA 18: 1 c C2,1 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c C0,54 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C0 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,024 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,015 g
MUFA 15:1 C0 g
Carotenoider (15)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C13 µg
Caroten, alfa C0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C35 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) C0,9 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Tocopherol, beta C0,01 mg
Tocopherol, gamma C0,04 mg
Tocopherol, delta C0,01 mg
Tocotrienol, alfa C0,04 mg
Tocotrienol, beta C0 mg
Tocotrienol, gamma C0,01 mg
Tocotrienol, delta C0 mg
Andre bestanddele (14)
Vand C71,3 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C3,8 g
Theobromin C0 mg
Energi C523 kJ
A-vitamin, IE C43 IU
Vitamin K (Menaquinone-4) C4 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) C0 µg
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C1 µg
Betain C4,7 mg
Vitamin E, tilsat C0 mg
B12-vitamin, tilsat C0 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt 541 37 g 1,4 g 41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå 211 18,2 g 0 g 14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå 518 9,3 g 0 g 53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå 632 9,3 g 0 g 65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 209 27 g 0 g 10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 165 28,9 g 0 g 4,6 g
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 239 27,2 g 0 g 13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 242 27,3 g 0 g 13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, hakkede, saltet/røget, røget Tilberedt 133 20,2 g 1,9 g 4,4 g
Lam, New Zealand, importeret, nyre, tilberedt, gennemblødt og stegt Tilberedt 112 19,8 g 0,18 g 3,6 g
Oksekød, indmad og biprodukter, lunger, tilberedt, grydestegt Tilberedt 120 20,4 g 0 g 3,7 g
Oksekød, New Zealand, importeret, indmad og biprodukter, tripe kogt, kogt Tilberedt 103 19 g 0 g 3 g
Lam, indmad og biprodukter, lunger, tilberedt, grydestegt Tilberedt 113 19,9 g 0 g 3,1 g
Lam, New Zealand, importeret, testikler, tilberedt, gennemblødt og stegt Tilberedt 125 21 g 0 g 4,6 g
Kalvekød, indmad og biprodukter, lunger, tilberedt, grydestegt Tilberedt 104 18,7 g 0 g 2,6 g
Lunchmeat, kalkun, ristede ovne, udskåret Tilberedt 110 15,4 g 2,7 g 4,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169167. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt svinekød?

100 g tilberedt svinekød har 125 kcal. 1 skive (189 g): ca. 236 kcal. 3 oz, 3 oz (85 g): ca. 106 kcal.

Indeholder tilberedt svinekød meget protein?

Tilberedt svinekød indeholder 18,6 g protein pr. 100 g (37 % af referenceindtaget på 50 g), eller 35,2 g i 1 skive (189 g). Ca. 59 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød har 1,7 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 1,7 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød indeholder 5,1 g fedt pr. 100 g, heraf 1,7 g mættet (9 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (71 % DV), Niacin (B3) (36 % DV), Thiamin (B1) (34 % DV), Vitamin B6 (25 % DV) og phosphor (22 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt svinekød?

100 g indeholder 1.212 mg natrium, 53 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, saltet/røget, skinke -- tilsat vand, skive, uden ben, magert kød og fedt, opvarmet, pan- broil 125 kcal, mens svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå har 211 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 14. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.