Lam, indmad og biprodukter, lunger, tilberedt, grydestegt: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Lam, indmad og biprodukter, lunger, tilberedt, grydestegt indeholder 113 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 enhed, kogt, udbytte fra 1 LB råkød (381 g) giver ca. 431 kcal.
Omkring 74 % af kalorierne kommer fra protein, og 26 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 105 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 38 % af referenceindtaget for selen og 31 % af referenceindtaget for c-vitamin.
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 113 kcal | |
| Fedt i alt ? | 3,1 g | 4 % |
| Mættet fedt ? | 1,1 g | 5 % |
| Kolesterol ? | 284 mg | 95 % |
| Natrium ? | 84 mg | 4 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt | ikke oplyst | |
| Protein ? | 19,9 g | 40 % |
| Vitamin A ? | 32 µg | 4 % |
| C-vitamin ? | 28 mg | 31 % |
| Thiamin (B1) ? | 0,034 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) ? | 0,14 mg | 11 % |
| Niacin (B3) ? | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamin B6 ? | 0,06 mg | 4 % |
| Folat (B9) C | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 ? | 2,5 µg | 105 % |
| Calcium ? | 12 mg | 0,9 % |
| Jern ? | 4,6 mg | 25 % |
| Magnesium ? | 11 mg | 3 % |
| Phosphor ? | 188 mg | 15 % |
| Kalium ? | 127 mg | 3 % |
| Zink ? | 1,9 mg | 18 % |
| Kobber ? | 0,23 mg | 26 % |
| Mangan ? | 0,016 mg | 0,7 % |
| Selen C | 21,1 µg | 38 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 74 %
- Fedt 26 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein19,9 gunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt3,1 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,1 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium84 mgi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal17,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand75,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt ? | 0,8 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt ? | 0,43 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand ? | 0,2 g |
|---|---|
| Threonin ? | 0,73 g |
| Isoleucin ? | 0,63 g |
| Leucin ? | 1,6 g |
| Lysin ? | 1,3 g |
| Methionin ? | 0,36 g |
| Cystin ? | 0,31 g |
| Phenylalanin ? | 0,82 g |
| Tyrosin ? | 0,56 g |
| Valine ? | 1,1 g |
| Arginin ? | 1,2 g |
| Histidin ? | 0,5 g |
| Alanin ? | 1,3 g |
| Asparaginsyre ? | 1,6 g |
| Glutaminsyre ? | 2,1 g |
| Glycin ? | 1,7 g |
| Proline ? | 1,3 g |
| Serine ? | 0,79 g |
Carotenoider (1)
| Retinol ? | 32 µg |
|---|
Andre bestanddele (6)
| Vand ? | 75,8 g |
|---|---|
| Aske ? | 1,3 g |
| Energi ? | 473 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 106 IU |
| Folinsyre Z | 0 µg |
| Folat, mad ? | 8 µg |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Oksekød, indmad og biprodukter, lunger, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 120 | 20,4 g | 0 g | 3,7 g |
| Oksekød, New Zealand, importeret, indmad og biprodukter, tripe kogt, kogt Tilberedt | 103 | 19 g | 0 g | 3 g |
| Svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, hel, uden ben, magert kød og fedt, opvarmet, ovnstegt Tilberedt | 114 | 20,5 g | 0,84 g | 3,1 g |
| Svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, hel, uden ben, kun magert kød, opvarmet, ovnstegt Tilberedt | 113 | 20,6 g | 0,84 g | 3 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, lunger, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 104 | 18,7 g | 0 g | 2,6 g |
| Svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, skive, uden ben, magert kød og fedt, opvarmet, pan- broil Tilberedt | 118 | 20,9 g | 1 g | 3,4 g |
| Svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, skive, uden ben, kun magert kød, opvarmet, pan- broil Tilberedt | 116 | 21 g | 1,1 g | 3,2 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, mørbrad, kun magert kød, med tilsat lage, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 116 | 21,6 g | 0,31 g | 3,2 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174360. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.