DA

Lam, bov, skulder, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Lam, bov, skulder, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet indeholder 278 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (252 g) giver ca. 701 kcal.

Omkring 66 % af kalorierne kommer fra fedt, og 34 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.

100 g giver 114 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 51 % af referenceindtaget for zink og 50 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

278kcal pr. 100 g
23,1 gprotein
0 gkulhydrat
19,9 gfedt
701kcal i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (252 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 278 kcal
Fedt i alt ? 19,9 g 26 %
Mættet fedt ? 8,2 g 41 %
Kolesterol ? 95 mg 32 %
Natrium ? 82 mg 4 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein ? 23,1 g 46 %
Vitamin A C 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,1 µg0,5 %
Vitamin E ? 0,15 mg1 %
Vitamin K I 4,4 µg4 %
Thiamin (B1) ? 0,09 mg8 %
Riboflavin (B2) ? 0,25 mg19 %
Niacin (B3) ? 6,4 mg40 %
Pantothensyre (B5) ? 0,67 mg13 %
Vitamin B6 ? 0,15 mg9 %
Folat (B9) C 18 µg5 %
Vitamin B12 ? 2,7 µg114 %
Cholin I 89,3 mg16 %
Calcium ? 24 mg2 %
Jern ? 1,7 mg10 %
Magnesium ? 24 mg6 %
Phosphor ? 198 mg16 %
Kalium ? 336 mg7 %
Zink ? 5,6 mg51 %
Kobber ? 0,12 mg14 %
Mangan ? 0,024 mg1 %
Selen C 27,4 µg50 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 34 %Fedt: 66 %278kcal / 100 g
  • Protein 34 %
  • Fedt 66 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12114 %Zink51 %Selen50 %Niacin (B3)40 %Riboflavin (B2)19 %Cholin16 %Phosphor16 %Kobber14 %Pantothensyre (B5)13 %Jern10 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein23,1 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
  • Fedt19,9 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt8,2 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium82 mgover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
  • Protein pr. 100 kcal8,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand55,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?8,5 g
Polyumættet fedt ?1,4 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,27 g
Threonin ?0,99 g
Isoleucin ?1,1 g
Leucin ?1,8 g
Lysin ?2 g
Methionin ?0,59 g
Cystin ?0,28 g
Phenylalanin ?0,94 g
Tyrosin ?0,78 g
Valine ?1,2 g
Arginin ?1,4 g
Histidin ?0,73 g
Alanin ?1,4 g
Asparaginsyre ?2 g
Glutaminsyre ?3,3 g
Glycin ?1,1 g
Proline ?0,97 g
Serine ?0,86 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?1,1 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,05 g
SFA 12:0 ?0,08 g
SFA 14:0 ?0,75 g
SFA 16:0 ?4,2 g
SFA 18:0 ?2,7 g
MUFA 18:1 ?7,7 g
PUFA 18:3 ?0,26 g
PUFA 20:4 ?0,08 g
MUFA 16:1 ?0,58 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol C0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M2 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) M0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (13)
Vand ?55,9 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Aske ?1,2 g
Theobromin Z0 mg
Energi ?1.163 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?18 µg
Betain I11,7 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Lam

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 267 16,9 g 0 g 21,6 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt Tilberedt 294 24,5 g 0 g 20,9 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 201 18,9 g 0 g 13,4 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 243 28,4 g 0 g 13,5 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 120 21,1 g 0 g 3,3 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 187 31 g 0 g 6 g
Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 225 26,4 g 0 g 12,5 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 125 20,5 g 0 g 4,2 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 180 28,2 g 0 g 6,7 g
Lam, lår, sirloin, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 272 16,9 g 0 g 22,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 316 25,2 g 0 g 23,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 309 22,6 g 0 g 23,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, kort kam, patterhouse steak, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), USDA valg, tilberedt, grillet Tilberedt 283 23,6 g 0 g 20,2 g
Oksekød, kort kam, patterhouse steak, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grillet Tilberedt 276 24 g 0 g 19,3 g
Svinekød, frisk, bov, skulder, boston (roasts), magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 269 23,1 g 0 g 18,9 g
Oksekød, bøf med rib eye, uden ben, læbe af, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 285 23,9 g 0 g 21,1 g
Svinekød, frisk, bov, hel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 292 23,3 g 0 g 21,4 g
Oksekød, kort kam, t- bone steak, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, tilberedt, grillet Tilberedt 289 24,6 g 0 g 20,4 g
Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, tunge, tilberedt, grydestegt Tilberedt 271 24,1 g 0 g 18,6 g
Svinekød, frisk, rygribben, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 292 23 g 0 g 21,5 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174332. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt lam?

100 g tilberedt lam har 278 kcal. 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (252 g): ca. 701 kcal. 3 oz (85 g): ca. 236 kcal.

Indeholder tilberedt lam meget protein?

Tilberedt lam indeholder 23,1 g protein pr. 100 g (46 % af referenceindtaget på 50 g), eller 58,2 g i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (252 g). Ca. 34 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre lamb, kalv og spilprodukter ligger det over medianen (median 22,8 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt lam?

Tilberedt lam har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt lam?

Tilberedt lam indeholder 19,9 g fedt pr. 100 g, heraf 8,2 g mættet (41 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt lam?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (114 % DV), zink (51 % DV), selen (50 % DV), Niacin (B3) (40 % DV) og Riboflavin (B2) (19 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt lam?

100 g indeholder 82 mg natrium, 4 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har lam samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har lam, bov, skulder, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet 278 kcal, mens lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå har 267 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.