Hvor mange kalorier er der i Carpaccio citron vert & menthe?

100 g Carpaccio citron vert & menthe har 209 kcal.

Indeholder Carpaccio citron vert & menthe meget protein?

Carpaccio citron vert & menthe indeholder 18 g protein pr. 100 g (36 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 34 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den nederste fjerdedel (median 19 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Carpaccio citron vert & menthe?

Carpaccio citron vert & menthe har 0,6 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0,5 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Carpaccio citron vert & menthe?

Carpaccio citron vert & menthe indeholder 15 g fedt pr. 100 g, heraf 3,2 g mættet (16 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Carpaccio citron vert & menthe?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget mangan (164.440 % DV), zink (78 % DV), Vitamin B12 (63 % DV), Niacin (B3) (30 % DV) og jern (28 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Carpaccio citron vert & menthe?

100 g indeholder 308 mg natrium, 13 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 17. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Carpaccio citron vert & menthe

Emballeret produkt Kød Bigard

Carpaccio citron vert & menthe indeholder 209 kcal pr. 100 g.

Omkring 64 % af kalorierne kommer fra fedt, og 34 % fra protein og 1 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i kød på FoodFactly, hvor medianen er 188 kcal pr. 100 g på tværs af 43 produkter.

100 g giver 164.440 % af referenceindtaget for mangan, 78 % af referenceindtaget for zink og 63 % af referenceindtaget for Vitamin B12.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

209kcal pr. 100 g

18 gprotein

0,6 gkulhydrat

15 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	209 kcal
Fedt i alt L	15 g	19 %
Mættet fedt L	3,2 g	16 %
Kolesterol L	63,7 mg	21 %
Natrium L	308 mg	13 %
Kulhydrat i alt L	0,6 g	0,2 %
Kostfibre L	0 g	0 %
Sukkerarter i alt L	0,5 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	18 g	36 %
Vitamin A L	2,4 µg	0,3 %
C-vitamin L	1,8 mg	2 %
Vitamin D L	0,21 µg	1 %
Vitamin E L	3,3 mg	22 %
Thiamin (B1) L	0,078 mg	6 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	13 %
Niacin (B3) L	4,7 mg	30 %
Pantothensyre (B5) L	0,57 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,3 mg	18 %
Folat (B9) L	9,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	1,5 µg	63 %
Calcium L	15,8 mg	1 %
Jern L	5,1 mg	28 %
Magnesium L	22,9 mg	5 %
Phosphor L	168 mg	13 %
Kalium L	309 mg	7 %
Zink L	8,6 mg	78 %
Kobber L	0,088 mg	10 %
Mangan L	3.782 mg	164.440 %
Selen L	9,8 µg	18 %
Jod L	16,4 µg	11 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 34 %
Kulhydrat 1 %
Fedt 64 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein18 gi den nederste fjerdedel af kød (median 19 g)
Fedt15 gi den øverste fjerdedel af kød (median 12 g)
Mættet fedt3,2 gi den øverste fjerdedel af kød (median 2 g)
Natrium308 mgover medianen for kød (median 230 mg)
Protein pr. 100 kcal8,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand50,4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,13 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	13 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	50,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Bigard
Stregkode: 3273230292720
Mængde: 190g
Kategori: Oksekød carpaccio
Nutri-Score: C som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Viande bovine 81% (origine France), jus concentré de citron vert 6%, huile d'olive vierge extra, huile de colza, sel, menthe 0.5% arome naturel de poivre, paprika.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Olivenolie Rapsfrøolie Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Carpaccio de bœuf Les tendres à cuire	209	19 g	0,5 g	15 g
Carpaccio de Boeuf à la tomate Tendre & Plus	211	19 g	0,9 g	15 g
Carpaccio pur boeuf Jean Rozé	207	20 g	0,5 g	14 g
Carpaccio Huile d'Olive Citronnée & Basilic avec Parmesan Bigard	213	19 g	0,5 g	15 g
Carpaccio & légumes marinés la barquette de 175 g Charal	214	13 g	3,7 g	16 g
Carpaccio Carrefour	216	18 g	0,5 g	16 g
Carpaccio Olives Charal	216	17 g	0,9 g	16 g
Carpaccio Pur Boeuf Casino	202	19 g	0 g	14 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3273230292720. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 17. marts 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.