Hvor mange kalorier er der i Burrata perla?

100 g Burrata perla har 228 kcal. Serving, 125 gr (125 g): ca. 285 kcal.

Indeholder Burrata perla meget protein?

Burrata perla indeholder 10 g protein pr. 100 g (20 % af referenceindtaget på 50 g), eller 12,5 g i serving, 125 gr (125 g). Ca. 18 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den nederste fjerdedel (median 11 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Burrata perla?

Burrata perla har 2 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,56 g kostfibre og 2 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Burrata perla?

Burrata perla indeholder 20 g fedt pr. 100 g, heraf 14 g mættet (70 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Burrata perla?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget jod (12 % DV), Vitamin B12 (11 % DV) og Riboflavin (B2) (11 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Burrata perla?

100 g indeholder 197 mg natrium, 9 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 27. september 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Burrata perla

Emballeret produkt Mælk og æg Perla

Burrata perla indeholder 228 kcal pr. 100 g. Serving, 125 gr (125 g) giver ca. 285 kcal.

Omkring 79 % af kalorierne kommer fra fedt, og 18 % fra protein og 4 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (250 kcal pr. 100 g).

100 g giver 12 % af referenceindtaget for jod, 11 % af referenceindtaget for Vitamin B12 og 11 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

228kcal pr. 100 g

10 gprotein

2 gkulhydrat

20 gfedt

285kcal i serving, 125 gr (125 g)

Næringsindhold

Mængde

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	228 kcal
Fedt i alt L	20 g	26 %
Mættet fedt L	14 g	70 %
Kolesterol L	37,7 mg	13 %
Natrium L	197 mg	9 %
Kulhydrat i alt L	2 g	0,7 %
Kostfibre L	0,56 g	2 %
Sukkerarter i alt L	2 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	86,2 µg	10 %
C-vitamin L	0,65 mg	0,7 %
Vitamin D L	0,099 µg	0,5 %
Vitamin E L	0,21 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,029 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	0,098 mg	0,6 %
Pantothensyre (B5) L	0,25 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,032 mg	2 %
Folat (B9) L	11 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,27 µg	11 %
Calcium L	83,1 mg	6 %
Jern L	0,053 mg	0,3 %
Magnesium L	8 mg	2 %
Phosphor L	66,9 mg	5 %
Kalium L	106 mg	2 %
Zink L	0,28 mg	3 %
Kobber L	0,008 mg	0,9 %
Mangan L	0,004 mg	0,2 %
Selen L	1,2 µg	2 %
Jod L	18,2 µg	12 %
Chlorid L	210 mg	9 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 18 %
Kulhydrat 4 %
Fedt 79 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein10 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 11 g)
Kostfibre0,56 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 0 g)
Sukkerarter2 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 1,2 g)
Fedt20 gunder medianen for mælk og æg (median 22 g)
Mættet fedt14 gunder medianen for mælk og æg (median 14,2 g)
Natrium197 mgunder medianen for mælk og æg (median 216 mg)
Protein pr. 100 kcal4,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand64,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt L	2,5 g
Polyumættet fedt L	0,23 g

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,024 g

Enkelte fedtsyrer (4)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L	0,002 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L	0,002 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) L	0,037 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) L	0,16 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	34,5 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	64,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Perla
Stregkode: 8002670010909
Mængde: 125 g
Portion på emballagen: 125 gr
Kategori: Burrata
Nutri-Score: C som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Latte pastorizzato, panna UHT 41%, sale, correttore di acidità: acido lattico; caglio microbico. 8 002670 010909 Peso totale Origine del latte: Italia. FATTA CON LATTE 100% ITALIANO 125 ge 260 g Quantità nominale sgocciolata Raccolta differenziata PELLICOLA VASCHETTA PP5 PLASTICA PP5 PLASTICA Verifica le disposizioni del tuo Comune Bont

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Mælk Creme Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Italian burrata Marks & spencer	228	11 g	0,9 g	20 g
Burrata Granarolo	228	10 g	2 g	20 g
Burrata VALCOLATTE	228	11 g	0,9 g	20 g
Burrata Basilico La Gioia Bella	229	11 g	1,3 g	20 g
Burrata La Golosa di Puglia	227	12 g	1,1 g	20 g
Burrata Vivaldi Vivaldi	227	12 g	1,1 g	20 g
Burrata La golosa di puglia	227	12 g	1,1 g	20 g
La burrata ARD Discount	227	12 g	1,1 g	20 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 8002670010909. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 27. september 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.