Wie viele Kalorien hat Burrata perla?

100 g Burrata perla haben 228 kcal. Serving, 125 gr (125 g): etwa 285 kcal.

Ist Burrata perla proteinreich?

Burrata perla enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g), oder 12,5 g in Serving, 125 gr (125 g). Etwa 18 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 11 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Burrata perla?

Burrata perla hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,56 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burrata perla?

Burrata perla enthält 20 g Fett pro 100 g, davon 14 g gesättigt (70 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Burrata perla?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (12 % DV), Vitamin B12 (11 % DV) und Riboflavin (B2) (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Burrata perla?

100 g enthalten 197 mg Natrium, 9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Burrata perla

Verpacktes Produkt Milch und Eier Perla

Burrata perla enthält 228 kcal pro 100 g. Serving, 125 gr (125 g) liefert etwa 285 kcal.

Rund 79 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 18 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (250 kcal pro 100 g).

100 g liefern 12 % des Tageswerts für Iodin, 11 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 11 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

228kcal pro 100 g

10 gProtein

2 gKohlenhydrate

20 gFett

285kcal in Serving, 125 gr (125 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	228 kcal
Fett gesamt L	20 g	26 %
Gesättigte Fettsäuren L	14 g	70 %
Cholesterin L	37,7 mg	13 %
Natrium L	197 mg	9 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0,56 g	2 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	86,2 µg	10 %
Vitamin C L	0,65 mg	0,7 %
Vitamin D L	0,099 µg	0,5 %
Vitamin E L	0,21 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,029 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	0,098 mg	0,6 %
Pantothensäure (B5) L	0,25 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,032 mg	2 %
Folat (B9) L	11 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,27 µg	11 %
Calcium L	83,1 mg	6 %
Eisen L	0,053 mg	0,3 %
Magnesium L	8 mg	2 %
Phosphor L	66,9 mg	5 %
Kalium L	106 mg	2 %
Zink L	0,28 mg	3 %
Kupfer L	0,008 mg	0,9 %
Mangan L	0,004 mg	0,2 %
Selen L	1,2 µg	2 %
Iodin L	18,2 µg	12 %
Chlorid L	210 mg	9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 18 %
Kohlenhydrate 4 %
Fett 79 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein10 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 11 g)
Ballaststoffe0,56 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Zucker2 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 1,2 g)
Fett20 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren14 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 14,2 g)
Natrium197 mgunter dem Median für Milch und Eier (Median 216 mg)
Protein pro 100 kcal4,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser64,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	2,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,23 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,024 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,002 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,002 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,037 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,16 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	34,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	64,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Perla
Barcode: 8002670010909
Menge: 125 g
Portion laut Etikett: 125 gr
Kategorie: Burrata
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Latte pastorizzato, panna UHT 41%, sale, correttore di acidità: acido lattico; caglio microbico. 8 002670 010909 Peso totale Origine del latte: Italia. FATTA CON LATTE 100% ITALIANO 125 ge 260 g Quantità nominale sgocciolata Raccolta differenziata PELLICOLA VASCHETTA PP5 PLASTICA PP5 PLASTICA Verifica le disposizioni del tuo Comune Bont

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Rahm Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Italian burrata Marks & spencer	228	11 g	0,9 g	20 g
Burrata Granarolo	228	10 g	2 g	20 g
Burrata VALCOLATTE	228	11 g	0,9 g	20 g
Burrata Basilico La Gioia Bella	229	11 g	1,3 g	20 g
Burrata La Golosa di Puglia	227	12 g	1,1 g	20 g
Burrata Vivaldi Vivaldi	227	12 g	1,1 g	20 g
Burrata La golosa di puglia	227	12 g	1,1 g	20 g
La burrata ARD Discount	227	12 g	1,1 g	20 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8002670010909. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. September 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.