Oksekød, inderlår, inderlår, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, tilberedt, grydestegt: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Oksekød, inderlår, inderlår, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, tilberedt, grydestegt indeholder 225 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (286 g) giver ca. 644 kcal.
Omkring 64 % af kalorierne kommer fra protein, og 36 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 110 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 59 % af referenceindtaget for selen og 40 % af referenceindtaget for zink.
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 225 kcal | |
| Fedt i alt C | 8,5 g | 11 % |
| Mættet fedt C | 3,2 g | 16 % |
| Kolesterol C | 90 mg | 30 % |
| Natrium C | 45 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein C | 34,6 g | 69 % |
| Vitamin A ? | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,24 mg | 18 % |
| Niacin (B3) C | 3,7 mg | 23 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,36 mg | 7 % |
| Vitamin B6 C | 0,27 mg | 16 % |
| Folat (B9) C | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 2,6 µg | 110 % |
| Cholin I | 132 mg | 24 % |
| Calcium C | 4 mg | 0,3 % |
| Jern C | 3,2 mg | 18 % |
| Magnesium C | 25 mg | 6 % |
| Phosphor C | 217 mg | 17 % |
| Kalium C | 321 mg | 7 % |
| Zink C | 4,4 mg | 40 % |
| Kobber C | 0,12 mg | 13 % |
| Mangan C | 0,017 mg | 0,7 % |
| Selen I | 32,5 µg | 59 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 64 %
- Fedt 36 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein34,6 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt8,5 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt3,2 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium45 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal15,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand55,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 3,5 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,35 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand C | 0,39 g |
|---|---|
| Threonin C | 1,5 g |
| Isoleucin C | 1,6 g |
| Leucin C | 2,7 g |
| Lysin C | 2,9 g |
| Methionin C | 0,89 g |
| Cystin C | 0,39 g |
| Phenylalanin C | 1,4 g |
| Tyrosin C | 1,2 g |
| Valine C | 1,7 g |
| Arginin C | 2,2 g |
| Histidin C | 1,2 g |
| Alanin C | 2,1 g |
| Asparaginsyre C | 3,2 g |
| Glutaminsyre C | 5,2 g |
| Glycin C | 1,9 g |
| Proline C | 1,5 g |
| Serine C | 1,3 g |
Enkelte fedtsyrer (15)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,25 g |
|---|---|
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,02 g |
| SFA 12:0 C | 0,02 g |
| SFA 14:0 C | 0,24 g |
| SFA 16:0 C | 2 g |
| SFA 18:0 C | 0,95 g |
| MUFA 18:1 C | 3,2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,08 g |
| PUFA 20:4 C | 0,03 g |
| MUFA 16:1 C | 0,32 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,01 g |
Carotenoider (5)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (11)
| Vand C | 55,6 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske C | 1,7 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi ? | 941 kJ |
| A-vitamin, IE C | 0 IU |
| Folinsyre Z | 0 µg |
| Folat, mad C | 9 µg |
| Betain I | 17,3 mg |
| B12-vitamin, tilsat Z | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kalvekød, ribben/højreb, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 218 | 34,4 g | 0 g | 7,8 g |
| Lam, cubed for gryderet eller kabob (ben og skulder), kun magert kød, fedtrand 1/4", tilberedt, grydestegt Tilberedt | 223 | 33,7 g | 0 g | 8,8 g |
| Kalvekød, mørbrad/kam, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 226 | 33,6 g | 0 g | 9,2 g |
| Lam, New Zealand, importeret, for- shank, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 209 | 33,3 g | 0 g | 8,4 g |
| Vildt, bæver, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 212 | 34,9 g | 0 g | 7 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, bov, arm, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt Tilberedt | 238 | 34,2 g | 0 g | 10,2 g |
| Kalvekød, bov, arm, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 236 | 33,6 g | 0 g | 10,2 g |
| Kalvekød, sirloin, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 204 | 34 g | 0 g | 6,5 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168713. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.