Oksekød, New Zealand, importeret, omdrejningstal, magert kød og fedt, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Oksekød, New Zealand, importeret, omdrejningstal, magert kød og fedt, rå indeholder 145 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 164 kcal.
Omkring 60 % af kalorierne kommer fra protein, og 40 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 89 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 31 % af referenceindtaget for zink og 17 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 145 kcal | |
| Fedt i alt C | 6,5 g | 8 % |
| Mættet fedt C | 2,2 g | 11 % |
| Transfedt C | 0,15 g | |
| Kolesterol C | 55 mg | 18 % |
| Natrium C | 49 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt C | 0 g | |
| Protein C | 21,7 g | 43 % |
| Vitamin A C | 7 µg | 0,8 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E C | 0,31 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) C | 0,067 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin (B3) C | 2,7 mg | 17 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,58 mg | 12 % |
| Vitamin B6 C | 0,27 mg | 16 % |
| Vitamin B12 C | 2,1 µg | 89 % |
| Calcium C | 4 mg | 0,3 % |
| Jern C | 2,3 mg | 13 % |
| Magnesium C | 22 mg | 5 % |
| Phosphor C | 190 mg | 15 % |
| Kalium C | 341 mg | 7 % |
| Zink C | 3,4 mg | 31 % |
| Kobber C | 0,11 mg | 12 % |
| Mangan C | 0,009 mg | 0,4 % |
| Selen C | 1,5 µg | 3 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 60 %
- Fedt 40 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein21,7 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt6,5 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt2,2 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium49 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal14,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand71,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 2,2 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,3 g |
Aminosyrer (16)
| Tryptophan Formand C | 0,23 g |
|---|---|
| Threonin C | 0,78 g |
| Isoleucin C | 0,9 g |
| Leucin C | 1,6 g |
| Lysin C | 1,7 g |
| Methionin C | 0,71 g |
| Phenylalanin C | 0,84 g |
| Tyrosin C | 0,73 g |
| Valine C | 0,96 g |
| Arginin C | 1,4 g |
| Histidin C | 0,78 g |
| Alanin C | 1,1 g |
| Glutaminsyre C | 3 g |
| Glycin C | 1,2 g |
| Proline C | 0,7 g |
| Serine C | 0,76 g |
Enkelte fedtsyrer (44)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0,016 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C | 0,067 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,15 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,002 g |
| SFA 12:0 C | 0,003 g |
| SFA 14:0 C | 0,098 g |
| SFA 16:0 C | 1,2 g |
| SFA 18:0 C | 0,82 g |
| SFA 20:0 C | 0,006 g |
| MUFA 18:1 C | 2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,07 g |
| PUFA 20:4 C | 0,025 g |
| SFA 22:0 C | 0,003 g |
| MUFA 14:1 C | 0,02 g |
| MUFA 16:1 C | 0,15 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,008 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,021 g |
| SFA 17:0 C | 0,089 g |
| SFA 24:0 C | 0,002 g |
| TFA 16: 1 t C | 0,024 g |
| TFA 18: 1 t C | 0,13 g |
| TFA 18: 2 t, t C | 0 g |
| PUFA 18: 2 CLAS C | 0,036 g |
| MUFA 24: 1 c C | 0,002 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c C | 0,004 g |
| MUFA 16: 1 c C | 0,13 g |
| MUFA 18: 1 c C | 1,9 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c C | 0,11 g |
| MUFA 22: 1 c C | 0 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C | 0,003 g |
| MUFA 17:1 C | 0 g |
| PUFA 20:3 C | 0,011 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 0,15 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0 g |
| MUFA 15:1 C | 0,003 g |
| PUFA 20: 3 n-3 C | 0,002 g |
| PUFA 20: 3 n-6 C | 0,009 g |
| PUFA 20: 4 n-6 C | 0,025 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 7 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C | 4 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) C | 0,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (9)
| Vand C | 71,9 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Aske C | 0,97 g |
| Theobromin C | 0 mg |
| Energi C | 607 kJ |
| A-vitamin, IE C | 24 IU |
| Vitamin E, tilsat C | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat C | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, ribs (koteletter og ribs), uden ben, kun magert kød, rå Rå | 152 | 21,8 g | 0 g | 6,5 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, magert kød og fedt, rå Rå | 155 | 21,6 g | 0 g | 6,9 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, mørbrad/kam, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå | 146 | 21 g | 0 g | 6,2 g |
| Svinekød, frisk, komposit af trimmede detailsalgsstykker (kam og skulderblad), kun magert kød, rå Rå | 144 | 21,2 g | 0 g | 5,9 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), med ben, kun magert kød, rå Rå | 143 | 21,2 g | 0 g | 5,8 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, kun magert kød, rå Rå | 143 | 21,4 g | 0 g | 5,7 g |
| Vildt, hjorte, hakket, rå Rå | 157 | 21,8 g | 0 g | 7,1 g |
| Lam, mørbrad/kam, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå | 143 | 20,9 g | 0 g | 5,9 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174750. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.