DA

Kalorier i Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå indeholder 277 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 bøf (452 g) giver ca. 1.252 kcal.

Omkring 74 % af kalorierne kommer fra fedt, og 26 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 64 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 39 % af referenceindtaget for zink og 35 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

277kcal pr. 100 g
17,9 gprotein
0 gkulhydrat
22,2 gfedt
1.252kcal i 1 bøf (452 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 277 kcal
Fedt i alt C 22,2 g 28 %
Mættet fedt C 9 g 45 %
Kolesterol I 92 mg 31 %
Natrium I 59 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein C 17,9 g 36 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E I 0,44 mg3 %
Vitamin K I 1,7 µg1 %
Thiamin (B1) I 0,065 mg5 %
Riboflavin (B2) I 0,13 mg10 %
Niacin (B3) I 4 mg25 %
Pantothensyre (B5) C 0,52 mg10 %
Vitamin B6 I 0,43 mg25 %
Folat (B9) C 10 µg3 %
Vitamin B12 I 1,5 µg64 %
Cholin I 74,9 mg14 %
Calcium I 16 mg1 %
Jern I 1,6 mg9 %
Magnesium I 18 mg4 %
Phosphor I 165 mg13 %
Kalium I 276 mg6 %
Zink I 4,3 mg39 %
Kobber I 0,077 mg9 %
Mangan I 0,011 mg0,5 %
Selen I 19,4 µg35 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 26 %Fedt: 74 %277kcal / 100 g
  • Protein 26 %
  • Fedt 74 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1264 %Zink39 %Selen35 %Niacin (B3)25 %Vitamin B625 %Cholin14 %Phosphor13 %Pantothensyre (B5)10 %Riboflavin (B2)10 %Jern9 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein17,9 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt22,2 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt9 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium59 mgunder medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal6,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand59,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C9,5 g
Polyumættet fedt C0,84 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,13 g
Threonin C0,77 g
Isoleucin C0,88 g
Leucin C1,5 g
Lysin C1,6 g
Methionin C0,5 g
Cystin C0,25 g
Phenylalanin C0,76 g
Tyrosin C0,61 g
Valine C0,96 g
Arginin C1,2 g
Histidin C0,61 g
Alanin C1,2 g
Asparaginsyre C1,8 g
Glutaminsyre C2,9 g
Glycin C1,2 g
Proline C0,92 g
Serine C0,76 g
Hydroxyprolin I0,2 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) I0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) I0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I0,54 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 6:0 I0 g
SFA 8:0 I0 g
SFA 10:0 I0,071 g
SFA 12:0 I0,048 g
SFA 14:0 I0,7 g
SFA 16:0 I5,4 g
SFA 18:0 I2,7 g
MUFA 18:1 I8,4 g
PUFA 18:3 I0,27 g
PUFA 20:4 I0,036 g
MUFA 16:1 I1,1 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0,032 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I0 g
Carotenoider (9)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta C0 mg
Tocopherol, gamma C0 mg
Tocopherol, delta C0 mg
Andre bestanddele (12)
Vand C59,1 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske C0,81 g
Theobromin Z0 mg
Energi C1.158 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad C10 µg
Betain I11 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam på jorden, rå Rå 282 16,6 g 0 g 23,4 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå 279 17,2 g 0 g 22,8 g
Lam, lår, sirloin, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 272 16,9 g 0 g 22,1 g
Lam, New Zealand, importeret, square- cut skulder chops, magert kød og fedt, rå Rå 275 17 g 0,23 g 22,8 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 267 16,9 g 0 g 21,6 g
Lam, New Zealand, importeret, linsadel, magert kød og fedt, rå Rå 273 16,6 g 0,2 g 22,9 g
Svinekød, frisk, hakket, rå Rå 263 16,9 g 0 g 21,2 g
Lam, bov, hel (bov og skulder), magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 264 16,6 g 0 g 21,5 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168666. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 277 kcal. 1 bøf (452 g): ca. 1.252 kcal. 3 oz (85 g): ca. 235 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 17,9 g protein pr. 100 g (36 % af referenceindtaget på 50 g), eller 81,1 g i 1 bøf (452 g). Ca. 26 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 22,2 g fedt pr. 100 g, heraf 9 g mættet (45 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (64 % DV), zink (39 % DV), selen (35 % DV), Niacin (B3) (25 % DV) og Vitamin B6 (25 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 59 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå 277 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.