Kalorier i Lam, New Zealand, importeret, square- cut skulder chops, magert kød og fedt, rå
Generisk fødevare Rå Kød
Lam, New Zealand, importeret, square- cut skulder chops, magert kød og fedt, rå indeholder 275 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 311 kcal.
Omkring 75 % af kalorierne kommer fra fedt, og 25 % fra protein og 0,3 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 86 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 25 % af referenceindtaget for zink og 20 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 275 kcal | |
| Fedt i alt C | 22,8 g | 29 % |
| Mættet fedt C | 9,1 g | 45 % |
| Transfedt C | 1,1 g | |
| Kolesterol C | 63 mg | 21 % |
| Natrium C | 71 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt C | 0,23 g | 0,1 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt C | 0 g | |
| Protein C | 17 g | 34 % |
| Vitamin A C | 15 µg | 2 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E C | 0,52 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) C | 0,073 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin (B3) C | 3,3 mg | 20 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamin B6 C | 0,059 mg | 3 % |
| Vitamin B12 C | 2,1 µg | 86 % |
| Calcium C | 22 mg | 2 % |
| Jern C | 1,1 mg | 6 % |
| Magnesium C | 18 mg | 4 % |
| Phosphor C | 160 mg | 13 % |
| Kalium C | 274 mg | 6 % |
| Zink C | 2,7 mg | 25 % |
| Kobber C | 0,074 mg | 8 % |
| Mangan C | 0,007 mg | 0,3 % |
| Selen C | 6,2 µg | 11 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 25 %
- Kulhydrat 0,3 %
- Fedt 75 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein17 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt22,8 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt9,1 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium71 mgunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal6,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand61,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 6,3 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,85 g |
Aminosyrer (17)
| Tryptophan Formand C | 0,19 g |
|---|---|
| Threonin C | 0,81 g |
| Isoleucin C | 0,76 g |
| Leucin C | 1,3 g |
| Lysin C | 1,5 g |
| Methionin C | 0,56 g |
| Cystin C | 0,22 g |
| Phenylalanin C | 0,67 g |
| Tyrosin C | 0,59 g |
| Valine C | 0,87 g |
| Arginin C | 1,1 g |
| Histidin C | 0,36 g |
| Alanin C | 0,85 g |
| Glutaminsyre C | 2,4 g |
| Glycin C | 0,73 g |
| Proline C | 0,55 g |
| Serine C | 0,58 g |
Enkelte fedtsyrer (44)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0,014 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C | 0,22 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,57 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0,001 g |
| SFA 10:0 C | 0,027 g |
| SFA 12:0 C | 0,028 g |
| SFA 14:0 C | 0,45 g |
| SFA 16:0 C | 3,5 g |
| SFA 18:0 C | 4,7 g |
| SFA 20:0 C | 0,021 g |
| MUFA 18:1 C | 6,1 g |
| PUFA 18:3 C | 0,22 g |
| PUFA 20:4 C | 0,018 g |
| SFA 22:0 C | 0,047 g |
| MUFA 14:1 C | 0,01 g |
| MUFA 16:1 C | 0,18 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,006 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,028 g |
| SFA 17:0 C | 0,39 g |
| SFA 24:0 C | 0 g |
| TFA 16: 1 t C | 0,026 g |
| TFA 18: 1 t C | 1,1 g |
| TFA 18: 2 t, t C | 0,013 g |
| PUFA 18: 2 CLAS C | 0,34 g |
| MUFA 24: 1 c C | 0 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c C | 0 g |
| MUFA 16: 1 c C | 0,16 g |
| MUFA 18: 1 c C | 5 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c C | 0,22 g |
| MUFA 22: 1 c C | 0 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C | 0 g |
| MUFA 17:1 C | 0 g |
| PUFA 20:3 C | 0,001 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 1,1 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0,013 g |
| MUFA 15:1 C | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-3 C | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-6 C | 0,001 g |
| PUFA 20: 4 n-6 C | 0,018 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 15 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C | 6 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) C | 0,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (7)
| Vand C | 61,2 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Aske C | 0,83 g |
| Theobromin C | 0 mg |
| Energi C | 1.149 kJ |
| A-vitamin, IE C | 50 IU |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Oksekød, slagtekrop, magert kød og fedt, kvalitet select, rå Rå | 278 | 17,5 g | 0 g | 22,6 g |
| Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå | 274 | 17,5 g | 0 g | 22,1 g |
| Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, rå Rå | 276 | 17,8 g | 0 g | 22,2 g |
| Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå Rå | 277 | 17,9 g | 0 g | 22,2 g |
| Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå | 278 | 18,1 g | 0,12 g | 22,2 g |
| Oksekød, ribben/højreb, hele (6-12 ribben), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, rå Rå | 288 | 16,8 g | 0 g | 24 g |
| Oksekød, slagtekrop, magert kød og fedt, kvalitet choice, rå Rå | 291 | 17,3 g | 0 g | 24,1 g |
| Oksekød, mørbrad, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", prime, rå Rå | 274 | 18,2 g | 0 g | 21,8 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174875. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.