DA

Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt indeholder 213 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 bøf, Udbytte fra 418 g råt kød (270 g) giver ca. 575 kcal.

Omkring 65 % af kalorierne kommer fra protein, og 35 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).

100 g giver 101 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 69 % af referenceindtaget for zink og 56 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

213kcal pr. 100 g
32,9 gprotein
0 gkulhydrat
8 gfedt
575kcal i 1 bøf, Udbytte fra 418 g råt kød (270 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 213 kcal
Fedt i alt C 8 g 10 %
Mættet fedt C 3,2 g 16 %
Kolesterol I 92 mg 31 %
Natrium I 54 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein C 32,9 g 66 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E I 0,44 mg3 %
Vitamin K I 1,6 µg1 %
Thiamin (B1) I 0,067 mg6 %
Riboflavin (B2) I 0,2 mg15 %
Niacin (B3) I 4,7 mg29 %
Pantothensyre (B5) I 0,65 mg13 %
Vitamin B6 I 0,32 mg19 %
Folat (B9) C 10 µg3 %
Vitamin B12 I 2,4 µg101 %
Cholin I 125 mg23 %
Calcium I 19 mg1 %
Jern I 2,8 mg15 %
Magnesium I 21 mg5 %
Phosphor I 200 mg16 %
Kalium I 264 mg6 %
Zink I 7,6 mg69 %
Kobber I 0,11 mg13 %
Mangan I 0,011 mg0,5 %
Selen I 30,9 µg56 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 65 %Fedt: 35 %213kcal / 100 g
  • Protein 65 %
  • Fedt 35 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12101 %Zink69 %Selen56 %Niacin (B3)29 %Cholin23 %Vitamin B619 %Phosphor16 %Jern15 %Riboflavin (B2)15 %Pantothensyre (B5)13 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein32,9 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt8 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt3,2 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium54 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal15,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand58,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C3,4 g
Polyumættet fedt C0,3 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,22 g
Threonin C1,3 g
Isoleucin C1,5 g
Leucin C2,6 g
Lysin C2,8 g
Methionin C0,86 g
Cystin C0,43 g
Phenylalanin C1,3 g
Tyrosin C1 g
Valine C1,6 g
Arginin C2,1 g
Histidin C1,1 g
Alanin C2 g
Asparaginsyre C3 g
Glutaminsyre C4,9 g
Glycin C2 g
Proline C1,6 g
Serine C1,3 g
Hydroxyprolin I0,35 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) I0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) I0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I0,2 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 6:0 I0 g
SFA 8:0 I0 g
SFA 10:0 I0,02 g
SFA 12:0 I0,018 g
SFA 14:0 I0,25 g
SFA 16:0 I1,9 g
SFA 18:0 I0,94 g
MUFA 18:1 I3,1 g
PUFA 18:3 I0,08 g
PUFA 20:4 I0,014 g
MUFA 16:1 I0,33 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0,014 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I0 g
Carotenoider (9)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta Z0 mg
Tocopherol, gamma Z0 mg
Tocopherol, delta Z0 mg
Andre bestanddele (12)
Vand C58,9 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske C1 g
Theobromin Z0 mg
Energi C890 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad I10 µg
Betain I16,5 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, New Zealand, importeret, for- shank, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 209 33,3 g 0 g 8,4 g
Lam, New Zealand, importeret, hind- shank, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 196 32,5 g 0 g 7,4 g
Kalvekød, ben (øverste omg), magert kød og fedt, tilberedt, pandestegt, not breaded Tilberedt 211 31,8 g 0 g 8,4 g
Lam, cubed for gryderet eller kabob (ben og skulder), kun magert kød, fedtrand 1/4", tilberedt, grydestegt Tilberedt 223 33,7 g 0 g 8,8 g
Kalvekød, mørbrad/kam, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 226 33,6 g 0 g 9,2 g
Kalvekød, ribben/højreb, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 218 34,4 g 0 g 7,8 g
Kalvekød, bov, skulder, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 198 32,7 g 0 g 6,5 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, trotter af, med ben, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, ovnstegt Tilberedt 215 32,1 g 0 g 9,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170613. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 213 kcal. 1 bøf, Udbytte fra 418 g råt kød (270 g): ca. 575 kcal. 3 oz (85 g): ca. 181 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 32,9 g protein pr. 100 g (66 % af referenceindtaget på 50 g), eller 88,8 g i 1 bøf, Udbytte fra 418 g råt kød (270 g). Ca. 65 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 8 g fedt pr. 100 g, heraf 3,2 g mættet (16 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (101 % DV), zink (69 % DV), selen (56 % DV), Niacin (B3) (29 % DV) og cholin (23 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 54 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt 213 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.