Wholemeal rye sourdough
Produit emballé Pain et produits cuits au four Healthybake
Contrôle des données : les calories ne correspondent pas aux valeurs de protéines, glucides et lipides. Les données sources peuvent contenir une erreur ; utilisez ces valeurs avec prudence.
Wholemeal rye sourdough contient 109 kcal pour 100 g.
Environ 74 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des lipides et 9 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 242 kcal pour 100 g sur 37 produits.
100 g apportent 60 % de la valeur quotidienne en chlorure, 52 % de la valeur quotidienne en manganèse et 22 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 109 kcal | |
| Lipides totaux L | 6 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 0,8 g | 4 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 873 mg | 38 % |
| Glucides totaux L | 59,8 g | 22 % |
| Fibres alimentaires L | 6,6 g | 24 % |
| Sucres totaux L | 0,93 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,4 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,049 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,031 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 2,1 mg | 14 % |
| Thiamine (B1) L | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,057 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 0,69 mg | 4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,18 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 20,8 mg | 2 % |
| Fer L | 1,3 mg | 7 % |
| Magnésium L | 48,6 mg | 12 % |
| Phosphore L | 142 mg | 11 % |
| Potassium L | 217 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre L | 0,2 mg | 22 % |
| Manganèse L | 1,2 mg | 52 % |
| Sélénium L | 2,4 µg | 4 % |
| Iodine L | 25 µg | 17 % |
| Chlorure L | 1 372 mg | 60 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 74 %
- Lipides 17 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,4 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 9,5 g)
- Fibres6,6 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 4,7 g)
- Sucres0,93 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 2,5 g)
- Lipides6 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés0,8 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 0,41 g)
- Sodium873 mgdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 397 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau17,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 15,3 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,071 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,2 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 7,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 17,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Healthybake
- Code-barres
- 9332935005159
- Quantité
- 800g
- Catégorie
- Pains de pain
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Organic Wholemeal Rye Flour, Organic Wheat Flour, Rye Sourdough, Filtered Water, Olive Oil, Sea Salt, Wheat Gluten, Soy Lecithin Contains: Wheat, Gluten, Soy TERRACHM
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Huile d'oliveSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 9332935005159. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 70/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.