Wholemeal rye sourdough
Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Healthybake
Datenprüfung: die Kalorien passen nicht zu den Werten für Protein, Kohlenhydrate und Fett. Die Quelldaten können einen Fehler enthalten; verwenden Sie die Werte mit Vorsicht.
Wholemeal rye sourdough enthält 109 kcal pro 100 g.
Rund 74 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 17 % aus Fett und 9 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 242 kcal pro 100 g über 37 Produkte liegt.
100 g liefern 60 % des Tageswerts für Chlorid, 52 % des Tageswerts für Mangan und 22 % des Tageswerts für Kupfer.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 109 kcal | |
| Fett gesamt L | 6 g | 8 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,8 g | 4 % |
| Cholesterin L | 0 mg | 0 % |
| Natrium L | 873 mg | 38 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 59,8 g | 22 % |
| Ballaststoffe L | 6,6 g | 24 % |
| Zucker gesamt L | 0,93 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 7,4 g | 15 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 0,049 mg | 0,1 % |
| Vitamin D L | 0,031 µg | 0,2 % |
| Vitamin E L | 2,1 mg | 14 % |
| Thiamin (B1) L | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,057 mg | 4 % |
| Niacin (B3) L | 0,69 mg | 4 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,5 mg | 10 % |
| Vitamin B6 L | 0,18 mg | 10 % |
| Folat (B9) L | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 20,8 mg | 2 % |
| Eisen L | 1,3 mg | 7 % |
| Magnesium L | 48,6 mg | 12 % |
| Phosphor L | 142 mg | 11 % |
| Kalium L | 217 mg | 5 % |
| Zink L | 1,2 mg | 11 % |
| Kupfer L | 0,2 mg | 22 % |
| Mangan L | 1,2 mg | 52 % |
| Selen L | 2,4 µg | 4 % |
| Iodin L | 25 µg | 17 % |
| Chlorid L | 1.372 mg | 60 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 9 %
- Kohlenhydrate 74 %
- Fett 17 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein7,4 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 9,5 g)
- Ballaststoffe6,6 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 4,7 g)
- Zucker0,93 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 2,5 g)
- Fett6 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 2,7 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,8 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,41 g)
- Natrium873 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 397 mg)
- Protein pro 100 kcal6,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser17,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 3 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 1,7 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 15,3 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,071 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 1,2 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 7,1 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 17,3 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Healthybake
- Barcode
- 9332935005159
- Menge
- 800g
- Kategorie
- Brotlaibe
- Nutri-Score
- C wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Organic Wholemeal Rye Flour, Organic Wheat Flour, Rye Sourdough, Filtered Water, Olive Oil, Sea Salt, Wheat Gluten, Soy Lecithin Contains: Wheat, Gluten, Soy TERRACHM
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: WeizenmehlOlivenölSalz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 9332935005159. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 70/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.