Vinaigre balsamique de Modène
Produit emballé Epices, herbes et condiments A la table de Mathilde
Vinaigre balsamique de Modène contient 132 kcal pour 100 g.
Environ 95 % de ses calories proviennent des glucides, avec 3 % des protéines et 1 % des l'alcool (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour epices, herbes et condiments sur FoodFactly (125 kcal pour 100 g).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 132 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,1 g | 0,1 % |
| Acides gras saturés L | 0,1 g | 0,5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 240 mg | 10 % |
| Glucides totaux L | 27 g | 10 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 27 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 0,9 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,5 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 9 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,37 mg | 2 % |
| Magnésium L | 12,3 mg | 3 % |
| Phosphore L | 19 mg | 2 % |
| Potassium L | 54,8 mg | 1 % |
| Zinc L | 0,015 mg | 0,1 % |
| Cuivre L | 0,008 mg | 0,8 % |
| Manganèse L | 0,15 mg | 7 % |
| Sélénium L | 0,1 µg | 0,2 % |
| Iodine L | 2,5 µg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 3 %
- Glucides 95 %
- Lipides 0,8 %
- Alcool 1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,9 gau-dessus de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 0,7 g)
- Sucres27 gau-dessus de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 25 g)
- Lipides0,1 gdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 0 g)
- Acides gras saturés0,1 gdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 0 g)
- Sodium240 mgdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 20 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,68 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau92,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 92,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,2 g |
Détails du produit
- Marque
- A la table de Mathilde
- Code-barres
- 3760172955429
- Quantité
- 500 ml
- Catégorie
- Vinaigres balsamiques de Modène
- Groupe NOVA
- 2 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Vinaigre de vin, moût de raisin cuit 25% Contient des sulfites.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Vinaigre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760172955429. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.