Truite fumée
Produit emballé Poissons et fruits de mer Prix Mini
Truite fumée contient 176 kcal pour 100 g.
Environ 51 % de ses calories proviennent des lipides, avec 48 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 160 kcal pour 100 g sur 497 produits.
100 g apportent 204 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 80 % de la valeur quotidienne en chlorure et 50 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 176 kcal | |
| Lipides totaux L | 10 g | 13 % |
| Acides gras saturés L | 1,7 g | 9 % |
| Cholestérol L | 64,5 mg | 22 % |
| Sodium L | 1 280 mg | 56 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 11,7 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,54 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 2,1 µg | 10 % |
| Vitamine E L | 0,64 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,098 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 3,4 mg | 21 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,9 mg | 38 % |
| Vitamine B6 L | 0,53 mg | 31 % |
| Folate (B9) L | 15,6 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 4,9 µg | 204 % |
| Calcium L | 12,8 mg | 1 % |
| Fer L | 1,2 mg | 7 % |
| Magnésium L | 28,7 mg | 7 % |
| Phosphore L | 264 mg | 21 % |
| Potassium L | 448 mg | 10 % |
| Zinc L | 0,93 mg | 8 % |
| Cuivre L | 0,044 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,03 mg | 1 % |
| Sélénium L | 22,4 µg | 41 % |
| Iodine L | 75,7 µg | 50 % |
| Chlorure L | 1 836 mg | 80 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 48 %
- Glucides 1 %
- Lipides 51 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 23 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,4 g)
- Lipides10 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 7,6 g)
- Acides gras saturés1,7 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,4 g)
- Sodium1 280 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1 165 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau72,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,3 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (2)
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,11 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 72,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Prix Mini
- Code-barres
- 3660992023158
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Truites fumées
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
truite, sel
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3660992023158. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 16 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.