Truite fumée
Produit emballé Poissons et fruits de mer Odyssée
Truite fumée contient 164 kcal pour 100 g. Serving, 40 g (40 g) apporte environ 66 kcal.
Environ 56 % de ses calories proviennent des protéines, avec 43 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (160 kcal pour 100 g).
100 g apportent 159 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 65 % de la valeur quotidienne en sélénium et 61 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 164 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,9 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 1,9 g | 10 % |
| Cholestérol L | 56,5 mg | 19 % |
| Sodium L | 1 352 mg | 59 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 22,8 g | 46 % |
| Vitamine A L | 10,3 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,94 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 3,6 µg | 18 % |
| Vitamine E L | 0,89 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 5,2 mg | 32 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,58 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 17,4 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 3,8 µg | 159 % |
| Calcium L | 29,6 mg | 2 % |
| Fer L | 0,68 mg | 4 % |
| Magnésium L | 29,5 mg | 7 % |
| Phosphore L | 254 mg | 20 % |
| Potassium L | 341 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre L | 0,07 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,038 mg | 2 % |
| Sélénium L | 35,6 µg | 65 % |
| Iodine L | 92,1 µg | 61 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 56 %
- Glucides 1 %
- Lipides 43 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines22,8 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 23 g)
- Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,4 g)
- Lipides7,9 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 7,6 g)
- Acides gras saturés1,9 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,4 g)
- Sodium1 352 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1 165 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau68,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,021 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,81 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 68,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Odyssée
- Code-barres
- 3250390011224
- Quantité
- 125 g
- Portion indiquée
- 40 g
- Catégorie
- Truites fumées
- Emballage
- Plastic,fresh
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Truite_ (Oncorhynchus mykiss), sel.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3250390011224. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.