Truite fumée
Produit emballé Poissons et fruits de mer Carrefour BIO
Truite fumée contient 168 kcal pour 100 g. Serving, 30 g (30 g) apporte environ 50 kcal.
Environ 52 % de ses calories proviennent des protéines, avec 46 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (160 kcal pour 100 g).
100 g apportent 156 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 77 % de la valeur quotidienne en iodine et 64 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 168 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,6 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 1,9 g | 10 % |
| Cholestérol L | 55,8 mg | 19 % |
| Sodium L | 1 200 mg | 52 % |
| Glucides totaux L | 0,6 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 22 g | 44 % |
| Vitamine A L | 10,2 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,93 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 3,6 µg | 18 % |
| Vitamine E L | 0,88 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 5,1 mg | 32 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,57 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 17,2 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 3,8 µg | 156 % |
| Calcium L | 29,4 mg | 2 % |
| Fer L | 0,68 mg | 4 % |
| Magnésium L | 29,2 mg | 7 % |
| Phosphore L | 221 mg | 18 % |
| Potassium L | 337 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,59 mg | 5 % |
| Cuivre L | 0,071 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,04 mg | 2 % |
| Sélénium L | 35,1 µg | 64 % |
| Iodine L | 116 µg | 77 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 52 %
- Glucides 1 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines22 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 23 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,4 g)
- Lipides8,6 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 7,6 g)
- Acides gras saturés1,9 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,4 g)
- Sodium1 200 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1 165 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,02 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour BIO
- Code-barres
- 3560070366996
- Quantité
- 120 g
- Portion indiquée
- 30 g
- Catégorie
- Truites fumées
- Emballage
- Cardboard,fresh,vacuum-packed,fr:film-plastique
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Truite_ arc-en-ciel biologique (Oncorhynchus mykiss) 97%, sel 3%
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560070366996. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.