Tonkotsu
Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Nongshim
Tonkotsu contient 436 kcal pour 100 g.
Environ 57 % de ses calories proviennent des glucides, avec 36 % des lipides et 7 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly, où la médiane est de 355 kcal pour 100 g sur 1 705 produits.
100 g apportent 672 852 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 36 % de la valeur quotidienne en manganèse et 26 % de la valeur quotidienne en Vitamine E.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 436 kcal | |
| Lipides totaux L | 17,8 g | 23 % |
| Acides gras saturés L | 6,9 g | 35 % |
| Cholestérol L | 0,24 mg | 0,1 % |
| Sodium L | 1 139 mg | 50 % |
| Glucides totaux L | 63,4 g | 23 % |
| Fibres alimentaires L | 2,2 g | 8 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,9 g | 16 % |
| Vitamine A L | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,8 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0,054 µg | 0,3 % |
| Vitamine E L | 3,9 mg | 26 % |
| Thiamine (B1) L | 0,068 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 8 747 mg | 672 852 % |
| Niacine (B3) L | 0,085 mg | 0,5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,13 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,051 mg | 3 % |
| Folate (B9) L | 7,8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,001 µg | 0,1 % |
| Calcium L | 10,6 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,78 mg | 4 % |
| Magnésium L | 20,7 mg | 5 % |
| Phosphore L | 85,6 mg | 7 % |
| Potassium L | 86,2 mg | 2 % |
| Zinc L | 0,63 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,1 mg | 11 % |
| Manganèse L | 0,82 mg | 36 % |
| Sélénium L | 5,3 µg | 10 % |
| Iodine L | 3,7 µg | 2 % |
| Chlorure L | 0 mg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 7 %
- Glucides 57 %
- Lipides 36 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,9 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 10,7 g)
- Fibres2,2 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 3 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 2,6 g)
- Lipides17,8 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 2,4 g)
- Acides gras saturés6,9 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,5 g)
- Sodium1 139 mgdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 95 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau13 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 58,9 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 17,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 13 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Potato starch, Enriched wheat flour, Palm oil, Canola oil, Red chili pepper, Water, Garlic, Onion, Sesame oil, Sugar, Salt, Natural flavours, Yellow corn flour, Vinegar, Ginger, Broad bean, Soy, Modified corn starch, Black pepper, Wheat flour, Tocopherols (antioxidant), Disodium guanylate, Disodium inosinate, Maltodextrin, Corn syrup, Wheat gluten, Dried garlic flakes, Dried green onion flakes, Pork bone extract, Onion flavoured oil, Dextrose, Yeast extract, Pork fat, Chicken broth, Hydrolyzed vegetable protein (corn, soy, wheat), Sunflower oil, Potassium carbonate, Soybean sprout extract, Hydrolyzed soy protein, Sorbitol, Gum arabic, Disodium succinate, Sodium carbonate, Modified tapioca starch, Soy lecithin, Polyglycerol esters of fatty acids, Tuna extract, Sodium phosphates, Artificial beef flavour, Defatted soy flour, Riboflavin (colour), Anchovy extract
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Huile de palmeHuile de colza (canola)AileOignonSucreSelVinaigre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 0031146056279. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.