Tofu natural
Produit emballé Haricots et légumineuses Biona organic
Tofu natural contient 70 kcal pour 100 g.
Environ 53 % de ses calories proviennent des lipides, avec 42 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 129 kcal pour 100 g sur 286 produits.
100 g apportent 88 % de la valeur quotidienne en iodine, 31 % de la valeur quotidienne en manganèse et 31 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 70 kcal | |
| Lipides totaux L | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés L | 0,6 g | 3 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 324 mg | 14 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,2 g | 14 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,19 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,097 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 0,53 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,018 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,004 mg | 0,3 % |
| Niacine (B3) L | 0,097 mg | 0,6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,021 mg | 1 % |
| Folate (B9) L | 18,7 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 97,2 mg | 7 % |
| Fer L | 1,8 mg | 10 % |
| Magnésium L | 129 mg | 31 % |
| Phosphore L | 158 mg | 13 % |
| Potassium L | 118 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,98 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,2 mg | 22 % |
| Manganèse L | 0,71 mg | 31 % |
| Sélénium L | 7,6 µg | 14 % |
| Iodine L | 132 µg | 88 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 42 %
- Glucides 5 %
- Lipides 53 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,2 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 13,6 g)
- Fibres1 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,5 g)
- Sucres0,7 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 0,5 g)
- Lipides4 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 7,5 g)
- Acides gras saturés0,6 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,2 g)
- Sodium324 mgdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 12 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau68,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,13 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 68,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Biona organic
- Code-barres
- 5032722306325
- Quantité
- 500g
- Catégorie
- Petit tofu
- Emballage
- Glass
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Tofu* (_soya_ beans*, calcium sulphate), water, sea salt. *=organic
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Soft Silken Tofu Check | 65 | 6,9 g | 1,5 g | 3,7 g |
| Firm Tofu Fanya | 77 | 4,7 g | 0,9 g | 6,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5032722306325. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.