Tofu fumé
Produit emballé Haricots et légumineuses Tossolia
Tofu fumé contient 118 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 118 kcal.
Environ 50 % de ses calories proviennent des protéines, avec 47 % des lipides et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 146 kcal pour 100 g sur 138 produits.
100 g apportent 40 % de la valeur quotidienne en manganèse, 26 % de la valeur quotidienne en cuivre et 24 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 118 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,3 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 0,9 g | 5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 352 mg | 15 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,9 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 15 g | 30 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,13 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,7 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,024 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,008 mg | 0,6 % |
| Niacine (B3) L | 0,19 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,14 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,031 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 24,9 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 98,5 mg | 8 % |
| Fer L | 2,4 mg | 13 % |
| Magnésium L | 99,7 mg | 24 % |
| Phosphore L | 208 mg | 17 % |
| Potassium L | 148 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,24 mg | 26 % |
| Manganèse L | 0,92 mg | 40 % |
| Sélénium L | 9,9 µg | 18 % |
| Iodine L | 9,8 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 50 %
- Glucides 3 %
- Lipides 47 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,9 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,2 g)
- Lipides6,3 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 8,3 g)
- Acides gras saturés0,9 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,3 g)
- Sodium352 mgen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 354 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau73,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,19 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 73,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Tofu* 98% (eau, soja*, agent de coagulation: chlorure de magnésium (nigari)), tamari* 2% (eau, graines de soja*, sel, alcool*). Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant céleri, moutarde, fruits à coque, sésame, lait et gluten. *Ingrédients d'origine agricole obtenus selon les règles de production biologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3483460140207. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mai 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.