Socca niçoise
Produit emballé Autres aliments Nicolas Alziari
Socca niçoise contient 429 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des glucides, avec 24 % des protéines et 14 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 357 kcal pour 100 g sur 245 produits.
100 g apportent 127 % de la valeur quotidienne en chlorure, 109 % de la valeur quotidienne en cuivre et 102 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 429 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,2 g | 9 % |
| Acides gras saturés L | 0,96 g | 5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 3 172 mg | 138 % |
| Glucides totaux L | 68,3 g | 25 % |
| Fibres alimentaires L | 17,5 g | 63 % |
| Sucres totaux L | 5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 27,4 g | 55 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,012 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,93 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,5 mg | 42 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 1,8 mg | 11 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,71 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,51 mg | 30 % |
| Folate (B9) L | 1 µg | 0,3 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 69,2 mg | 5 % |
| Fer L | 5,8 mg | 32 % |
| Magnésium L | 177 mg | 42 % |
| Phosphore L | 331 mg | 26 % |
| Potassium L | 934 mg | 20 % |
| Zinc L | 2,9 mg | 26 % |
| Cuivre L | 0,98 mg | 109 % |
| Manganèse L | 2,3 mg | 102 % |
| Sélénium L | 0,5 µg | 0,9 % |
| Iodine L | 89,6 µg | 60 % |
| Chlorure L | 2 927 mg | 127 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 24 %
- Glucides 61 %
- Lipides 14 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines27,4 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 2,6 g)
- Fibres17,5 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 2,2 g)
- Sucres5 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 20 g)
- Lipides7,2 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
- Acides gras saturés0,96 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 0,25 g)
- Sodium3 172 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 48 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau10,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 6,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,51 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,03 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,074 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 29,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 10,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Nicolas Alziari
- Code-barres
- 3760171283950
- Quantité
- 125 g + 25 ml
- Catégorie
- Aides à la cuisine
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
125 g de farine de pois chiche, 5% sel, poivre. Huile d'olive vierge extra.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesSelHuile d'olive
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760171283950. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 septembre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.