Saumon sauvage rouge
Produit emballé Poissons et fruits de mer Monoprix
Saumon sauvage rouge contient 146 kcal pour 100 g. Serving, pour 1 portion de 30 g (30 g) apporte environ 44 kcal.
Environ 68 % de ses calories proviennent des protéines, avec 29 % des lipides et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 123 kcal pour 100 g sur 204 produits.
100 g apportent 160 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 50 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 43 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 146 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,7 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 1 g | 5 % |
| Cholestérol L | 52 mg | 17 % |
| Sodium L | 1 240 mg | 54 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,13 g | 0,5 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 25 g | 50 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 3,6 µg | 18 % |
| Vitamine E L | 1,8 mg | 12 % |
| Thiamine (B1) L | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,074 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 8 mg | 50 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,92 mg | 18 % |
| Vitamine B6 L | 0,56 mg | 33 % |
| Folate (B9) L | 20,2 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 3,8 µg | 160 % |
| Calcium L | 6,1 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,47 mg | 3 % |
| Magnésium L | 26,7 mg | 6 % |
| Phosphore L | 176 mg | 14 % |
| Potassium L | 348 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,053 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,052 mg | 2 % |
| Sélénium L | 16 µg | 29 % |
| Iodine L | 63,8 µg | 43 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 68 %
- Glucides 3 %
- Lipides 29 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines25 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 24 g)
- Fibres0,13 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,13 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,3 g)
- Lipides4,7 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés1 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,6 g)
- Sodium1 240 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1 200 mg)
- Protéines pour 100 kcal17,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,004 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Monoprix
- Code-barres
- 3350033307247
- Quantité
- 120 g
- Portion indiquée
- pour 1 portion de 30 g
- Catégorie
- Saumons fumés sauvages
- Emballage
- Plastic,backing,Cardboard,Film,fresh,Sleeve
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Saumon rouge du Pacifique (Oncorhynchus nerka) 97% - sel 3%.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3350033307247. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 4 juin 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.