Sauerkraut
Produit emballé Boissons Rewe bio
Sauerkraut contient 30 kcal pour 100 g.
Environ 66 % de ses calories proviennent des glucides, avec 19 % des lipides et 15 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour boissons sur FoodFactly, où la médiane est de 24 kcal pour 100 g sur 138 produits.
100 g apportent 36 % de la valeur quotidienne en sélénium, 30 % de la valeur quotidienne en chlorure et 17 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 30 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,5 g | 0,6 % |
| Acides gras saturés L | 0,1 g | 0,5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 433 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 3,9 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 1,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 0,9 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 8,8 mg | 10 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,04 mg | 0,3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,2 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,18 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,17 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 68,8 µg | 17 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 60,2 mg | 5 % |
| Fer L | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium L | 15,5 mg | 4 % |
| Phosphore L | 32,7 mg | 3 % |
| Potassium L | 238 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,16 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,021 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,1 mg | 4 % |
| Sélénium L | 19,8 µg | 36 % |
| Iodine L | 20,7 µg | 14 % |
| Chlorure L | 695 mg | 30 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 66 %
- Lipides 19 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,9 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 1,2 g)
- Fibres3 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 2,7 g)
- Lipides0,5 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0,17 g)
- Sodium433 mgen dessous de la médiane pour boissons (médiane 500 mg)
- Protéines pour 100 kcal3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau89,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,17 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,099 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,18 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,01 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,04 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,059 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 89,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Weiẞkohl Meersalz
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Sauerkraut REWE Bio | 30 | 1,4 g | 2,7 g | 0,5 g |
| La Choucroute Rouge à déguster La Préserverie | 30 | 1,3 g | 1,6 g | 0,2 g |
| Organic Sauerkraut Ceres | 30 | 2,2 g | 5,3 g | 0 g |
| Hapankaali Rasilainen | 29 | 1,1 g | 4,4 g | 0,2 g |
| Surkål Nevalan | 32 | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| Hapukapsas Kadarbiku | 28 | 0,9 g | 4,5 g | 0,2 g |
| Wein-Sauerkraut Durach | 28 | 1,5 g | 3 g | 0,1 g |
| Weinsauerkraut Fischer | 28 | 1,5 g | 3 g | 0,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4388860625899. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.