Sauerkraut, gekocht
Produit emballé Boissons Schöni
Sauerkraut, gekocht contient 28 kcal pour 100 g.
Environ 58 % de ses calories proviennent des l'alcool, avec 18 % des protéines et 14 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour boissons sur FoodFactly (24 kcal pour 100 g).
100 g apportent 772 437 % de la valeur quotidienne en iodine, 62 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 34 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 28 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,4 g | 0,5 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 1,3 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 2,8 g | 10 % |
| Sucres totaux L | 1,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 1,6 g | 3 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 56 mg | 62 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,055 mg | 0,4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,038 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,19 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,16 mg | 9 % |
| Folate (B9) L | 64,8 µg | 16 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 55 mg | 4 % |
| Fer L | 0,28 mg | 2 % |
| Magnésium L | 10,4 mg | 2 % |
| Phosphore L | 31 mg | 2 % |
| Potassium L | 226 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,15 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,094 mg | 4 % |
| Sélénium L | 18,6 µg | 34 % |
| Iodine L | 1 158 655 µg | 772 437 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 14 %
- Lipides 10 %
- Alcool 58 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,6 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 1,2 g)
- Fibres2,8 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 2,7 g)
- Sucres1,1 gen dessous de la médiane pour boissons (médiane 1,2 g)
- Lipides0,4 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 0,17 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 0,1 g)
- Sodium640 mgdans le quart supérieur pour boissons (médiane 500 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau86,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,17 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 86,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 3 g |
Détails du produit
Ingrédients
White cabbage 93% (IP-SUISSE), white wine 3.2%, apple pulp, apple juice concentrate, juniper berries, natural flavouring, table salt, rapeseed oil, antioxidant: ascorbic acid
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: PommeSelHuile de colza (canola)
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Weinsauerkraut Fischer | 28 | 1,5 g | 3 g | 0,5 g |
| Wein-Sauerkraut Durach | 28 | 1,5 g | 3 g | 0,1 g |
| Hapukapsas Kadarbiku | 28 | 0,9 g | 4,5 g | 0,2 g |
| Knoll's Frisch Sauerkraut Knoll GmbH | 27 | 1 g | 3,5 g | 0,45 g |
| Hapankaali Rasilainen | 29 | 1,1 g | 4,4 g | 0,2 g |
| Apfel-paprika mit sauerkraut gefüllt godessa | 27 | 0,8 g | 4,9 g | 0,5 g |
| Sauerkraut essfertig King's Crown | 27 | 1,4 g | 2,7 g | 0 g |
| Sauerkraut Edeka | 27 | 1,4 g | 2,7 g | 0,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7610596300007. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 février 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.