Saucisse perche d'Aveyron
Saucisse perche d'Aveyron contient 428 kcal pour 100 g.
Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (434 kcal pour 100 g).
100 g apportent 61 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 38 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 33 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 428 kcal | |
| Lipides totaux L | 34 g | 44 % |
| Acides gras saturés L | 14 g | 70 % |
| Cholestérol L | 70,3 mg | 23 % |
| Sodium L | 1 880 mg | 82 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,6 g | 5 % |
| Protéines L | 29 g | 58 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,73 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6 mg | 38 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,6 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 9,5 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,79 mg | 4 % |
| Magnésium L | 25,8 mg | 6 % |
| Phosphore L | 202 mg | 16 % |
| Potassium L | 341 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,065 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 14,4 µg | 26 % |
| Iodine L | 48,8 µg | 33 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 27 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 72 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines29 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 28 g)
- Fibres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,3 g)
- Lipides34 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 35 g)
- Acides gras saturés14 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 13,8 g)
- Sodium1 880 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 840 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710424078
- Quantité
- 0.28 kg
- Catégorie
- Séches de saucisses
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc, sel, dextrose, lactose (LAIT), épices, sucre, conservateur : nitrate de potassium ferments. Boyau naturel.160 g de viande ont été utilisés pour élaborer 100 g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque. Elaboré à partir de porc origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Saucisse Sèche d'auvergne AUCHAN MMM | 428 | 32 g | 1,7 g | 33 g |
| Saucisse sèche d'Ardèche Patrimoine Gourmand | 429 | 27,8 g | 1,5 g | 35 g |
| Saucisse sèche pur porc Prix Mini | 427 | 20 g | 1 g | 38 g |
| Saucisse sèche - La supérieure Louis Auvergne | 427 | 25,4 g | 6,7 g | 33,5 g |
| Saucisse sèche Louis Auvergne | 430 | 25,4 g | 6,7 g | 34 g |
| Saucisse Sêche aux noisettes Marque Repère | 430 | 27 g | 3,1 g | 34 g |
| Saucisse sèche Louis auvergne | 430 | 25,4 g | 6,7 g | 33,5 g |
| La superieure saucisse sèche pur porc Louis Auvergne | 430 | 25,4 g | 6,7 g | 33,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710424078. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 juin 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.