Sauce hollandaise
Produit emballé Soupes et sauces K-Classic
Sauce hollandaise contient 130 kcal pour 100 g.
Environ 85 % de ses calories proviennent des lipides, avec 14 % des glucides et 2 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 201 kcal pour 100 g sur 58 produits.
100 g apportent 43 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 30 % de la valeur quotidienne en chlorure et 16 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 130 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 0,9 g | 5 % |
| Cholestérol L | 11,7 mg | 4 % |
| Sodium L | 448 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 4,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 1,5 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,3 g | 3 % |
| Protéines L | 0,5 g | 1 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,19 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,04 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 6,4 mg | 43 % |
| Thiamine (B1) L | 0,003 mg | 0,2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,007 mg | 0,5 % |
| Niacine (B3) L | 0,009 mg | 0,1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,04 mg | 0,8 % |
| Vitamine B6 L | 0,006 mg | 0,4 % |
| Folate (B9) L | 3,1 µg | 0,8 % |
| Vitamine B12 L | 0,038 µg | 2 % |
| Calcium L | 7,1 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,071 mg | 0,4 % |
| Magnésium L | 1,3 mg | 0,3 % |
| Phosphore L | 6 mg | 0,5 % |
| Potassium L | 7,8 mg | 0,2 % |
| Zinc L | 0,049 mg | 0,4 % |
| Cuivre L | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,04 mg | 2 % |
| Sélénium L | 2,9 µg | 5 % |
| Iodine L | 24,3 µg | 16 % |
| Chlorure L | 682 mg | 30 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 2 %
- Glucides 14 %
- Lipides 85 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,5 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 0,7 g)
- Fibres1,5 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,3 g)
- Sucres1,6 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,7 g)
- Lipides12 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 17 g)
- Acides gras saturés0,9 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 3,6 g)
- Sodium448 mgen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 464 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,38 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau77,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 6,3 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 5,5 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,008 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 6,3 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 103 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 77,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- K-Classic
- Code-barres
- 4063367431838
- Quantité
- 300.0 ml
- Catégorie
- Sauce hollandaise
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Wasser, Sonnenblumenöl, modifizierte Stärke, Eigelb (1,5 %), Zucker, Speisesalz, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Karotten, Kürbis), Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan, Zitronensaftkonzentrat, Weinessig, Würze, natürliches Aroma (enthält Milch), Zwiebelpulver, Glucosesirup, weisser Pfeffer
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolŒufSucreSelVinaigreOignonSirop de glucose
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4063367431838. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 5 octobre 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.