sauce hollandaise
Produit emballé Soupes et sauces Edeka
Sauce hollandaise contient 208 kcal pour 100 g.
Environ 83 % de ses calories proviennent des lipides, avec 16 % des glucides et 1 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour soupes et sauces sur FoodFactly (201 kcal pour 100 g).
100 g apportent 108 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 10 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 208 kcal | |
| Lipides totaux L | 19,1 g | 24 % |
| Acides gras saturés L | 6,8 g | 34 % |
| Cholestérol L | 36,9 mg | 12 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 8,5 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,045 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 2,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,3 g | 3 % |
| Protéines L | 0,6 g | 1 % |
| Vitamine A L | 67,5 µg | 8 % |
| Vitamine C L | 0,31 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,15 µg | 0,7 % |
| Vitamine E L | 16,2 mg | 108 % |
| Thiamine (B1) L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,004 mg | 0,3 % |
| Niacine (B3) L | 0,011 mg | 0,1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,012 mg | 0,2 % |
| Vitamine B6 L | 0,006 mg | 0,4 % |
| Folate (B9) L | 0,48 µg | 0,1 % |
| Vitamine B12 L | 0,017 µg | 0,7 % |
| Calcium L | 7,8 mg | 0,6 % |
| Fer L | 0,099 mg | 0,5 % |
| Magnésium L | 1,2 mg | 0,3 % |
| Phosphore L | 11,9 mg | 1 % |
| Potassium L | 7 mg | 0,1 % |
| Zinc L | 0,078 mg | 0,7 % |
| Cuivre L | 0,016 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,032 mg | 1 % |
| Sélénium L | 3,8 µg | 7 % |
| Iodine L | 15,1 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 1 %
- Glucides 16 %
- Lipides 83 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,6 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,7 g)
- Fibres0,045 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 0,3 g)
- Sucres2,5 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 1,7 g)
- Lipides19,1 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 17 g)
- Acides gras saturés6,8 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 3,6 g)
- Sodium520 mgau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 464 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,29 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau52,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 4,4 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 16,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 52,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,001 g |
Détails du produit
- Marque
- Edeka
- Code-barres
- 4311501123621
- Catégorie
- Sauce hollandaise
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Wasser, Sonnenblumenöl, 10 % Butter, modifizierte Stärke, Zucker, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Eigelbpulver', natürliche Aromen (enthält Milch, Sellerie), färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt; natürliches Butter-Aroma, Gewürze, Weißweinessig, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Rapsöl.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolBeurreSucreSelŒufVinaigreHuile de colza (canola)Lait
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4311501123621. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.