sauce hollandaise
Verpacktes Produkt Suppen und Saucen Edeka
Sauce hollandaise enthält 208 kcal pro 100 g.
Rund 83 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 16 % aus Kohlenhydrate und 1 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Suppen und Saucen auf FoodFactly (201 kcal pro 100 g).
100 g liefern 108 % des Tageswerts für Vitamin E und 10 % des Tageswerts für Iodin.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 208 kcal | |
| Fett gesamt L | 19,1 g | 24 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 6,8 g | 34 % |
| Cholesterin L | 36,9 mg | 12 % |
| Natrium L | 520 mg | 23 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 8,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe L | 0,045 g | 0,2 % |
| Zucker gesamt L | 2,5 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 1,3 g | 3 % |
| Protein L | 0,6 g | 1 % |
| Vitamin A L | 67,5 µg | 8 % |
| Vitamin C L | 0,31 mg | 0,3 % |
| Vitamin D L | 0,15 µg | 0,7 % |
| Vitamin E L | 16,2 mg | 108 % |
| Thiamin (B1) L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,004 mg | 0,3 % |
| Niacin (B3) L | 0,011 mg | 0,1 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,012 mg | 0,2 % |
| Vitamin B6 L | 0,006 mg | 0,4 % |
| Folat (B9) L | 0,48 µg | 0,1 % |
| Vitamin B12 L | 0,017 µg | 0,7 % |
| Calcium L | 7,8 mg | 0,6 % |
| Eisen L | 0,099 mg | 0,5 % |
| Magnesium L | 1,2 mg | 0,3 % |
| Phosphor L | 11,9 mg | 1 % |
| Kalium L | 7 mg | 0,1 % |
| Zink L | 0,078 mg | 0,7 % |
| Kupfer L | 0,016 mg | 2 % |
| Mangan L | 0,032 mg | 1 % |
| Selen L | 3,8 µg | 7 % |
| Iodin L | 15,1 µg | 10 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 1 %
- Kohlenhydrate 16 %
- Fett 83 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein0,6 gunter dem Median für Suppen und Saucen (Median 0,7 g)
- Ballaststoffe0,045 gim untersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0,3 g)
- Zucker2,5 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 1,7 g)
- Fett19,1 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 17 g)
- Gesättigte Fettsäuren6,8 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 3,6 g)
- Natrium520 mgüber dem Median für Suppen und Saucen (Median 444 mg)
- Protein pro 100 kcal0,29 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser52,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 4,4 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 16,5 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 52,3 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0,001 g |
Produktdetails
- Marke
- Edeka
- Barcode
- 4311501123621
- Kategorie
- Hollandaise-Sauce
- Nutri-Score
- D wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Wasser, Sonnenblumenöl, 10 % Butter, modifizierte Stärke, Zucker, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Eigelbpulver', natürliche Aromen (enthält Milch, Sellerie), färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt; natürliches Butter-Aroma, Gewürze, Weißweinessig, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Rapsöl.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: SonnenblumenölButterZuckerSalzEiEssigRaps (Rübsenöl)Milch
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat sauce hollandaise?
100 g sauce hollandaise haben 208 kcal.
Wie viel Protein hat sauce hollandaise?
Sauce hollandaise enthält 0,6 g Protein pro 100 g (1 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 1 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Suppen und Saucen liegt das unter dem Median (Median 0,7 g).
Wie viele Kohlenhydrate hat sauce hollandaise?
Sauce hollandaise hat 8,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,045 g Ballaststoffe und 2,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.
Wie viel Fett hat sauce hollandaise?
Sauce hollandaise enthält 19,1 g Fett pro 100 g, davon 6,8 g gesättigt (34 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält sauce hollandaise?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin E (108 % DV) und Iodin (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat sauce hollandaise?
100 g enthalten 520 mg Natrium, 23 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4311501123621. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.