Sauce foie au gras
Produit emballé Soupes et sauces U
Sauce foie au gras contient 225 kcal pour 100 g.
Environ 87 % de ses calories proviennent des lipides, avec 9 % des glucides et 4 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 136 kcal pour 100 g sur 2 419 produits.
100 g apportent 57 % de la valeur quotidienne en cuivre, 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 18 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 225 kcal | |
| Lipides totaux L | 22 g | 28 % |
| Acides gras saturés L | 13 g | 65 % |
| Cholestérol L | 114 mg | 38 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 2,1 g | 4 % |
| Vitamine A L | 165 µg | 18 % |
| Vitamine C L | 0,69 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,14 µg | 0,7 % |
| Vitamine E L | 1,3 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,021 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 0,12 mg | 0,7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,19 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,092 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 16,9 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,14 µg | 6 % |
| Calcium L | 63,7 mg | 5 % |
| Fer L | 2,7 mg | 15 % |
| Magnésium L | 8,2 mg | 2 % |
| Phosphore L | 74,2 mg | 6 % |
| Potassium L | 102 mg | 2 % |
| Zinc L | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,52 mg | 57 % |
| Manganèse L | 0,035 mg | 2 % |
| Sélénium L | 1,3 µg | 2 % |
| Iodine L | 26,8 µg | 18 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 4 %
- Glucides 9 %
- Lipides 87 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,1 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,2 g)
- Fibres0,5 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,59 g)
- Sucres2 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 6,1 g)
- Lipides22 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 3,6 g)
- Acides gras saturés13 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,7 g)
- Sodium400 mgdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,93 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau66,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,5 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 60,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 66,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
CREME fraîche, eau, foie gras de canard 9%, porto blanc dénaturé (contient des SULFITES), amidon transformé de maïs, échalotes, huile de tournesol, sel, fond aromatisé [amidon transformé de manioc, gélatine bovine, maltodextrine, fécule de pomme de terre, sel, protéines de LAIT, arômes, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, colorants : caramel ordinaire et curcumine, poivre, ail, tomate], arôme naturel (contient des SULFITES), BEURRE, huile de colza, LACTOSE, épaississant : gomme xanthane, protéines de LAIT, poivre blanc, colorant : caramel ordinaire
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: CrèmeHuile de tournesolSelBeurreHuile de colza (canola)AileTomates
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3256226399689. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 29 août 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.