Sauce bearnaise
Produit emballé Soupes et sauces Carrefour
Sauce bearnaise contient 357 kcal pour 100 g. Serving, 15 g (15 g) apporte environ 54 kcal.
Environ 91 % de ses calories proviennent des lipides, avec 8 % des glucides et 0,8 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 544 kcal pour 100 g sur 64 produits.
100 g apportent 65 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 58 % de la valeur quotidienne en chlorure et 31 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 357 kcal | |
| Lipides totaux L | 36 g | 46 % |
| Acides gras saturés L | 3 g | 15 % |
| Cholestérol L | 30,5 mg | 10 % |
| Sodium L | 880 mg | 38 % |
| Glucides totaux L | 7,1 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 3,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,9 g | 6 % |
| Protéines L | 0,7 g | 1 % |
| Vitamine A L | 10,9 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,27 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,065 µg | 0,3 % |
| Vitamine E L | 9,8 mg | 65 % |
| Thiamine (B1) L | 0,006 mg | 0,5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,014 mg | 1 % |
| Niacine (B3) L | 0,011 mg | 0,1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,096 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,011 mg | 0,6 % |
| Folate (B9) L | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,099 µg | 4 % |
| Calcium L | 7,8 mg | 0,6 % |
| Fer L | 0,11 mg | 0,6 % |
| Magnésium L | 1,5 mg | 0,4 % |
| Phosphore L | 9,1 mg | 0,7 % |
| Potassium L | 8,7 mg | 0,2 % |
| Zinc L | 0,075 mg | 0,7 % |
| Cuivre L | 0,019 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,049 mg | 2 % |
| Sélénium L | 5 µg | 9 % |
| Iodine L | 46,8 µg | 31 % |
| Chlorure L | 1 338 mg | 58 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,8 %
- Glucides 8 %
- Lipides 91 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,7 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 1,1 g)
- Sucres3,1 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 1,1 g)
- Lipides36 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 58,3 g)
- Acides gras saturés3 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 5,1 g)
- Sodium880 mgdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau50,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 21,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 9,5 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 5,1 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,008 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 2,6 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 6,8 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 9,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 50,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,007 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3560071193133
- Quantité
- 245 g
- Portion indiquée
- 15 g
- Catégorie
- Sauce Béarnaise
- Emballage
- Jar
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, huile de colza, amidon de maïs, vinaigre d'alcool, jaune d'_œuf_ de poules élevées en plein air 3,5%, sucre, sel, estragon déshydraté 0,4%, arôme naturel d'estragon, échalotes déshydratées 0,3%, acidifiant : acide citrique, épaississants : gomme xanthane – gomme guar, colorant : caroténoïdes, persil déshydraté, arôme naturel de citron avec autres arômes naturels, arôme naturel d'aneth.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)VinaigreŒufSucreSel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560071193133. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.