Rôti de boeuf
Produit emballé Viande Monique ranou
Rôti de boeuf contient 111 kcal pour 100 g.
Environ 76 % de ses calories proviennent des protéines, avec 23 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 49 494 produits.
100 g apportent 87 % de la valeur quotidienne en zinc, 72 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 56 % de la valeur quotidienne en chlorure.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 111 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,8 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 1,2 g | 6 % |
| Cholestérol L | 71,9 mg | 24 % |
| Sodium L | 840 mg | 37 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,53 g | 1 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 2,7 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,082 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 5,2 mg | 32 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,59 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,31 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 7,3 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,7 µg | 72 % |
| Calcium L | 11,1 mg | 0,9 % |
| Fer L | 5,4 mg | 30 % |
| Magnésium L | 22,4 mg | 5 % |
| Phosphore L | 183 mg | 15 % |
| Potassium L | 302 mg | 6 % |
| Zinc L | 9,6 mg | 87 % |
| Cuivre L | 0,086 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 9,5 µg | 17 % |
| Iodine L | 44,6 µg | 30 % |
| Chlorure L | 1 277 mg | 56 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 76 %
- Glucides 2 %
- Lipides 23 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 17,1 g)
- Fibres0,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres0,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides2,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés1,2 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium840 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal18,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau55,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,3 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,014 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,28 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 55,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Monique ranou
- Code-barres
- 3250393416026
- Quantité
- 120 g
- Catégorie
- Fumées ou saumurées
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
beef (origin: france) 92%, water, salt, dextrose, beef bone concentrate, beef concentrate juices, carrot, tomato and onion , , white wine, sunflower oil, spices, aromatic plants, antioxidant: sodium ascorbate , , preservative: sodium nitrite , , colour: ordinary caramel
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelTomatesOignonHuile de tournesol
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3250393416026. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 octobre 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.