Rinderschinken
Produit emballé Viande Alnatura
Rinderschinken contient 158 kcal pour 100 g.
Environ 89 % de ses calories proviennent des protéines, avec 6 % des lipides et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 214 kcal pour 100 g sur 3 122 produits.
100 g apportent 91 % de la valeur quotidienne en zinc, 74 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 34 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 158 kcal | |
| Lipides totaux L | 1,1 g | 1 % |
| Acides gras saturés L | 0,7 g | 4 % |
| Cholestérol L | 74,7 mg | 25 % |
| Sodium L | 1 967 mg | 86 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,25 g | 0,5 % |
| Protéines L | 35 g | 70 % |
| Vitamine A L | 2,9 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,24 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,28 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,086 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 5,4 mg | 34 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 7,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,8 µg | 74 % |
| Calcium L | 11,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 5,6 mg | 31 % |
| Magnésium L | 23,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 190 mg | 15 % |
| Potassium L | 314 mg | 7 % |
| Zinc L | 10 mg | 91 % |
| Cuivre L | 0,09 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,016 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 9,8 µg | 18 % |
| Iodine L | 5,8 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 89 %
- Glucides 5 %
- Lipides 6 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines35 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 18 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,9 g)
- Lipides1,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Acides gras saturés0,7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 4,6 g)
- Sodium1 967 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 982 mg)
- Protéines pour 100 kcal22,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau52,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 52,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Alnatura
- Code-barres
- 4104420261693
- Quantité
- 80 g
- Catégorie
- Charcuterie
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Rindfleisch* 95%, Steinsalz, Gewürze*, Rübenzucker*, Reifekulturen, Buchenholzrauch *aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Senf enthalten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Bresaola Gran Brianza | 158 | 35 g | 1 g | 1,6 g |
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| Pasquale's Hot Italian Sausage Meatballs D'Ambrosio Brothers Inc. | 158 | 14,9 g | 0,88 g | 10,5 g |
| Bresaola Gran Brianza | 158 | 35 g | 1 g | 1,6 g |
| Pollo al curry Delicatesse | 158 | 17 g | 4 g | 7,9 g |
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| Maredsous gout jambon Maredsous | 158 | 13 g | 5 g | 9,5 g |
| Dés d'épaule cuite qualité supérieure Casino | 158 | 19 g | 0 g | 9,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4104420261693. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.