Rillettes de Saumon
Produit emballé Poissons et fruits de mer La Rétaise
Rillettes de Saumon contient 248 kcal pour 100 g.
Environ 68 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 179 kcal pour 100 g sur 752 produits.
100 g apportent 1 114 437 % de la valeur quotidienne en iodine, 117 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 37 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 248 kcal | |
| Lipides totaux L | 17 g | 22 % |
| Acides gras saturés L | 5,6 g | 28 % |
| Cholestérol L | 54 mg | 18 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 1,8 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,51 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
| Vitamine A L | 40,8 µg | 5 % |
| Vitamine C L | 1,4 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 2,6 µg | 13 % |
| Vitamine E L | 1,6 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) L | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,093 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 5,9 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,73 mg | 15 % |
| Vitamine B6 L | 0,42 mg | 25 % |
| Folate (B9) L | 21 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 2,8 µg | 117 % |
| Calcium L | 26,6 mg | 2 % |
| Fer L | 0,52 mg | 3 % |
| Magnésium L | 26,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 152 mg | 12 % |
| Potassium L | 315 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,045 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,064 mg | 3 % |
| Sélénium L | 12,6 µg | 23 % |
| Iodine L | 1 671 656 µg | 1 114 437 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 29 %
- Glucides 3 %
- Lipides 68 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres0,51 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Lipides17 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés5,6 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium520 mgau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau66,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,19 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 43,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 66,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La Rétaise
- Code-barres
- 3397210000492
- Quantité
- 140 g
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Emballage
- Metal,Glass,pot,Lid
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Saumon_ Atlantique 68,7% (dont 4,2% de _saumon_ atlantique fumé), _crème_ (crème de _lait_, stabilisant : carraghénane), _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : métabisulfite de potassium (_sulfites_)), concentré de tomates, fumet de _poissons_ aromatisés en poudre, eau, sel, aromates.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3397210000492. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.