Rillettes de poulet
Produit emballé Volailles Saint Alby
Rillettes de poulet contient 336 kcal pour 100 g. Serving, 40 g (40 g) apporte environ 134 kcal.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des protéines et 0,6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (326 kcal pour 100 g).
100 g apportent 48 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3), 35 % de la valeur quotidienne en chlorure et 19 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 336 kcal | |
| Lipides totaux L | 30 g | 38 % |
| Acides gras saturés L | 9,8 g | 49 % |
| Cholestérol L | 126 mg | 42 % |
| Sodium L | 470 mg | 20 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,053 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
| Vitamine A L | 42,5 µg | 5 % |
| Vitamine C L | 0,2 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 2,4 µg | 12 % |
| Vitamine E L | 0,93 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,055 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 7,7 mg | 48 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,87 mg | 17 % |
| Vitamine B6 L | 0,29 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,47 µg | 19 % |
| Calcium L | 18 mg | 1 % |
| Fer L | 0,61 mg | 3 % |
| Magnésium L | 35,7 mg | 9 % |
| Phosphore L | 180 mg | 14 % |
| Potassium L | 377 mg | 8 % |
| Zinc L | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre L | 0,047 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,017 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 6,7 µg | 12 % |
| Iodine L | 22,7 µg | 15 % |
| Chlorure L | 797 mg | 35 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 19 %
- Glucides 0,6 %
- Lipides 80 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,053 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 0,18 g)
- Lipides30 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 29 g)
- Acides gras saturés9,8 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 9,1 g)
- Sodium470 mgen dessous de la médiane pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 14,3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 4,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,006 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,008 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,031 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,7 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 83,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Saint Alby
- Code-barres
- 20930400
- Quantité
- 400 g
- Portion indiquée
- 40 g
- Catégorie
- rillettes de poulet
- Emballage
- pot
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
90% viande de poulet (origine UE), graisse de canard, tomates, oignons, carottes, 1,2% sel, poivre, miel, vinaigre d'alcool, plantes aromatiques.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 20930400. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.