Quenelles
Produit emballé Poissons et fruits de mer Saint Jean
Quenelles contient 207 kcal pour 100 g.
Environ 56 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des glucides et 15 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 166 kcal pour 100 g sur 13 811 produits.
100 g apportent 32 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 27 % de la valeur quotidienne en chlorure et 22 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 207 kcal | |
| Lipides totaux L | 13 g | 17 % |
| Acides gras saturés L | 2 g | 10 % |
| Cholestérol L | 127 mg | 42 % |
| Sodium L | 440 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 15 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 1,2 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,6 g | 15 % |
| Vitamine A L | 56,5 µg | 6 % |
| Vitamine C L | 0,12 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,89 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 3,3 mg | 22 % |
| Thiamine (B1) L | 0,073 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 0,45 mg | 3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,095 mg | 6 % |
| Folate (B9) L | 16,7 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,76 µg | 32 % |
| Calcium L | 33,4 mg | 3 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 19,8 mg | 5 % |
| Phosphore L | 124 mg | 10 % |
| Potassium L | 125 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,72 mg | 7 % |
| Cuivre L | 0,08 mg | 9 % |
| Manganèse L | 0,41 mg | 18 % |
| Sélénium L | 6,3 µg | 11 % |
| Iodine L | 33 µg | 22 % |
| Chlorure L | 631 mg | 27 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 29 %
- Lipides 56 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,6 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
- Fibres1,2 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,3 g)
- Lipides13 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 7,4 g)
- Acides gras saturés2 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,5 g)
- Sodium440 mgau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 383 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 3,3 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 10,7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,022 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,068 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,75 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 2,4 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Saint Jean
- Code-barres
- 3266140058289
- Quantité
- 480 g (4 x 120 g)
- Catégorie
- Quenelles au poisson ∣ fish-quenelle
- Emballage
- Plastic,fresh,fr:refrigere-0-c-4-c-sous-vide
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
OEUFS 31%, eau, farine de BLE 18%, huile de colza, chair de BROCHET 7 % et de POISSONS blancs 4% , protéines de LAIT, sel, arôme naturel (POISSON, LAIT).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: ŒufFarine de froment (blé)Huile de colza (canola)Sel
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3266140058289. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.